城门口重庆火锅采用真正的一次性锅底，不使用回收油;用纯净水代替大骨浓汤，避免了骨汤反复熬制造成的口味油腻，营养成分流失等弊端。城门口重庆火锅菜品选材精，城门口重庆火锅在涮菜上做了改良，摒弃传统火锅涮菜大量使用动物内脏的缺点，以高品质的肥牛为特色，以自有工艺精良，味型丰富的锅底为核心，辅以新颖精美的火锅涮菜，将源自江湖的重庆火锅打造成健康时尚的美食。城门口重庆火锅利用网络媒体做载体，线上线下相结合，新颖的营销策划打造单店影响力，持续提升单点的能力。
城门口重庆火锅崇尚勇敢、智慧、担当，无论是在与合作伙伴的相互交往中，还是对员工的甄选，辣司令都秉承“以德为先”的理念，城门口重庆火锅注重客户的就餐体验，从视觉、味觉、听觉、触觉上给予客户这就是老重庆的感觉，而这样的氛围会触动客户潜意识里童年和家人的记忆，在亲切中强化客户的感觉，造成客户对辣司令的喜爱。
城门口重庆火锅锅底自有工艺精良，味型丰富，不使用任何食品添加剂，锅底口感醇厚地道，由数十种中药材及香料精心调制而成，开胃健脾，生津养胃，常吃不上火，一次性锅底，纯净水代替反复熬制的大骨汤，干净健康;酸辣爽口的酸菜锅底，健康养生的菌汤锅底，纯正浓郁的海鲜锅底，款款美味，锅锅新颖。城门口重庆火锅所有锅底标准量化，公司统一配送，再不用担心口味变化造成客户流失，操作流程标准，简单易学。
