北京公司用忠诚、奉献、务实、创立的精神共同打造出川卤猪蹄文化、诠释着川卤猪蹄人帮助客户的成功是我们的成功。未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。公司作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮。我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户，大力开拓国内市场。
川卤的目标用户是25-40岁、北上广深的白领女性，这群人爱漂亮，消费能力强。猪蹄有美容养颜的结果，能得到这个群体的认同。而请作家安意如代言川卤是机缘巧合，但也正好为卤猪蹄增加了更多“女人味”。随着对目标用户营销力度的加强，川卤开始有更多用户关注。为了更快速响应各地用户的需求，创始人将川卤从市区迁至北京顺义郊区，靠近空港，能够更方便地使用顺丰冷链，同时与残奥会供应商联合打造厨房，以此降低成本、提高配送效率和产能。在定位和运营方面，卤制品市场逐渐趋向零食化、娱乐化、线上线下一体化，大家都想在卤制品市场分一杯羹，竞争日益激烈。
川卤猪蹄选肉质好的猪蹄，加入老姜、胡椒等香料，卤至20分钟后翻面，一般1小时卤成。川卤猪蹄集粤菜和川菜所长，既有粤菜和潮汕菜注重的用料选料、味尚清鲜、油而不腻的特色，更有川菜调味多变、麻辣浓郁的地方风味。
近几年，我国卤味食品行业发展迅速，产品出现持续扩张，产业政策鼓励卤味食品产业向高技术产品方向发展，国内企业新增加盟项目加盟逐渐增多。创业者对卤味食品行业的关注越来越密切，这使得卤味食品行业的发展研究需求增大。据商务部统计，我国卤制品行业已连续保持两位数的增长，在卤制品行业销售总额突破万亿元大关，达到了1.5万亿元，预计卤制品行业销售额将超过2.5万亿元。众所周知，在十大创业者关注行业中，卤制品行业一直位居首位，可见其深入人心的程度之高。如果想了解川卤猪蹄加盟连锁店费用多少钱，可以在线咨询或留言。
