时代是变迁的，消费同样也是不断改变的，越是流行越是新潮的东西就越容易因失去新鲜感而遇冷。传统的、沿袭的才是经久不衰的经典。就如同炊老头酱卤肉一般，卤味技术传承了中华美食的精髓，借力于地方口味的很好融合，传统中透着特色，特色中品尝着传统。
结合传统工艺，提升品质口味，打造美味经典，炊老头酱卤肉集合了古今民间的卤菜自有工艺，并结合现代营养理念，反复研究、改进和完善，推出了炊老头酱卤肉专属的制造/精制自有工艺。炊老头酱卤肉以制造/精制自有工艺为根本，团队长期钻研，不断提升口味和制作技术，真正做到推陈出新。
炊老头酱卤肉以传统工艺为基础，二十多年的老汤为底料，辅以20多种中草药，结合现在消费者口味及健康理念，改良创立而成。炊老头酱卤肉菜品香而不腻，瘦而不柴，回味无穷。炊老头酱卤肉对产品质量和食品安全要求严格，优选有名品牌及实力大厂作为合作伙伴，产品全部采用原料生产，绝剂及化学成分，充分提高/增加食品卫生安全。
炊老头酱卤肉可作主菜，也可作为佐酒佳肴，而且不分季节，保质期长。在湖南，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，赢得人们广泛的欢迎。但并没止步于传统经营方式，而是结合餐饮业发展趋势，全力开展贴近现今市场需求的炊老头酱卤肉，利用自身优势，携手中华有志者全力打造炊老头酱卤肉连锁大品牌。
炊老头酱卤肉有着丰富的产品系列供消费者选择，独作工艺在市场上具有竞争力。炊老头酱卤肉月月新调配，季季有新品，四季生意好，自然效益不断。
