随着社会的进步，人们生活质量的提高，人们在吃的方面也是比较讲究，对养生方面也是越来越重视，大家都会想着吃哪些有营养，哪些对养生有帮助，成了众多人们比较关注的问题。粗粮是我们日常生活中经常能够吃得到的，但是口味呢就不敢提高/增加了，粗粮的种类太多太多，随着现在烹饪技术的提高，粗粮的制作也在不进的进行完善改进，因此口感的问题就成了重中之重。
越来越多的人们开始注重饮食的健康，而粗粮食品正是对身体健康非常有益的一种食品，可以帮助人们补充多种营养，也有越来越多的消费者们选择粗粮食品。在快节奏时代的今天，很多人为了赶时间来不及吃早餐，紧接着的是身体出现了一大堆毛病，如胃病肠胃炎等等。这也使很多人慢慢地开始注重起来早餐的重要性，而一家粗粮早餐店正好能满足广大消费者的需求。
粗粮早餐店连锁店是一种较为流行的，主要以健康养身饮食为中心，然后对粗粮进行细做的一种新的餐饮模式。现在的人们随着生活水平的提高，逐渐在饮食上不注意，所以慢慢的意识到要多往健康养生的路线上走，所以使得越来越多的中老年人们和青少年儿童纷纷将目光转向了粗粮细做的健康饮食上来。粗粮主要有谷物类、杂豆类和块茎类几种类型。粗粮不仅含有丰富的纤维素，还可以更好的保护消化系统。粗粮也有着自己的烹调方法，一般粗粮和细粮也就是精米白面进行搭配食用，还有就是粗粮细做，然后一种就是可以做成地方特色风味来食用。
