点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。
蔡澜点心店的掌柜蔡澜喜欢吃点心，开一家对得起自己，也对得起客人的港式点心店，一直是他的梦想。所有菜品的研发、测试由掌柜蔡澜亲自主导，食材也是直接从原产地采购新鲜的。在无数点心之中，精心挑选出多种，由拥有米其林餐厅经验的主厨带领团队，人手制作而成。保留传统点心的原汁原味精神的同时，大胆创立。
蔡澜点心店在透明的开放厨房中制作，所有点心现点现蒸，让客人看到整个过程，吃得合格。一点一滴都追求完好。在遵循传统制法前提下，我们进行了大胆创立，如酥皮山楂叉烧包、芙蓉蛋白春卷、香草脆鲜奶、赛螃蟹凤眼饺、十五年陈皮的牛肉狮子头、大禄腐皮卷等。既有传统点心的手工新鲜，又在食材或造型上有了创立。
有些出品别人做得比蔡澜点心店好，像列入非物质文化遗产的伦教糕。蔡澜点心店就每天一早从原产地配送到店里让客人欣赏。蔡澜点心店直接有把握做到，像经三天自然发酵，有三层不同气孔的马拉糕，就在蔡澜点心店透明的开放厨房中制作让客人看得到整个过程，吃得合格。
走入蔡澜点心店的世界，感受从中世纪一脉传承的经典法兰西味道，在都市快节奏的生活中，让唇齿优雅留香，给身心片刻放松，轻盈生活。
