程酒店的前身是长沙东塘百货商店。程酒店借助改革发展大势，立足市场，艰苦创业，从国有资本投入极少、经营管理基础十分薄弱的特困企业基础上迅速崛起，1990年就成为湖南省销售规模、经营效益的商业企业。
随后，程酒店理性地审视企业和市场，审时度势，一方面以提升专业经营水平为核心，果断地对传统百货业进行改造，初步实现了从专柜到专业经营部再到专业经营公司的业态转换；另一方面以开拓发展空间、提高抗能力为主旨，跳出单一经营模式，拓展了旅游酒店、加盟等新兴行业，形成了以现代商贸、旅游酒店和综合加盟为主的产业格局。
程酒店一直十分注重制度和体制。在八十年代中后期，程就在湖南省行业内进行改革，不断完善管理体系，夯实管理基础。在此基础上进行建立现代企业制度的探索，并于1996年实现了“程控股”股票上市，成为湖南省家商业上市公司。近年来，又完成了程控股股权分置改革和程酒店公司改制，基本完成了从传统国企向现代企业制度的转变。
程酒店把“专业化、职业化”作为企业的核心追求，坚持“严实、精细、规范、量化”的管理原则，不懈地进行专业化建设，将传统的百货业改造成现代购物中心、电器连锁、世界名品专业店、生活超市四种业态。按“创同业典范，争国际”的目标对酒店进行分类定位建设，并对职员进行严格的职业训练，建立起了个性化、适应性的专业管理体系。
程酒店一直致力于个性、生动的企业文化建设，将专业化、职业化作为文化内核，使员工形成辩证思维、职业操守和专业素养，培养造就了一大批具备职业精神和好专业技能的职业人，形成了坚韧、厚重而不失生动的企业文化。
经过二十几年的发展，程酒店已发展成为集现代商贸、旅游酒店和综合加盟于一体的综合性上市公司。
