川锅哎哟麻辣香锅品牌连锁中心总部设立在杭州，地址在浙江省杭州市江干区四季青街道民心路280号平安金融中心a栋3。自2006年在开店至今已有多年，生意很好，得到了消费群体的认可。业绩每年都在稳定递增，创造了在全国购物中心餐厅经营的神话。如今，以其独特的经营理念，已在中国大小城市开设了近400余家的连锁餐厅，是全国很大型、很早研发出麻辣香锅的餐饮连锁店。目前总部拥有8000平米的中央厨房和15辆封闭式配送车，负责北京各店的半成品物料配送，以确保各店出品的一致性并达到标准化经营。
川锅哎哟-博采全国麻辣风味之长，粹取国内外香料，由本公司麻辣人才精心熬制，经数道工序提炼出特有的酱料，研发了麻辣香锅。其独特口味-香辣京城、风靡全国。菜品被评为：“中华特色-麻辣香锅”企业荣获：“中国餐饮业十佳品牌连锁企业”
川锅哎哟麻辣香锅以其新、奇、特、异的饮食文化和特色吸引顾客，满足大众求新鲜、求实惠、求品位、求时尚的消费心理。8年来，一直在努力探索，把很贴心的服务、很具特色的菜品回馈给广大消费者。川锅哎哟麻辣香锅的主要原料特有，口味独特;配料和辅料都可以就地采购。川锅哎哟麻辣香锅有多元化的加盟优势，不同的加盟人，可以依据自身加盟能力、经营心态来决定加盟规模;可大可小，随意选择。比如：社区、街巷、超市、菜市场、早餐点、商场、学校食堂等人口密集区。
