螺蛳粉的味道浓郁震撼，是一种酸、辣、臭的融合。它的酸开胃可口。它的味道早已超过了臭本身，成为了广西人愿意用生命捍卫的一种符号一种文化。在柳州人的心目中，螺蛳粉就是白月光朱砂痣，异乡的螺蛳粉总能轻易唤起他们的乡愁和这家不正宗的感慨。臭哥儿螺蛳粉在味道上不会让人失望，非常的好吃!公司是一家依托原料工厂研发生产、技术培训及品牌策划等方面优势，整合原料设备工厂、产品研发师、培训师、装修策划机构、网络媒体、劳动部门及协会等多方面资源，建立以网站直销的销售渠道模式，以线上网络推广+线下推广相结合的推广模式，为广大创业者提供餐饮小本项目策划输出、运营管理服务的好企业。
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臭哥儿螺蛳粉一直坚持选用柳州特有软韧爽口米粉，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味优势，再加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，佐以浓郁适度的酸辣味，香气四溢。臭哥儿螺蛳粉犹如色香味俱全的艺术品，红通通的是精制辣椒油，绿油油的是时令鲜蔬，鲜美的螺蛳汤渗入每一根粉条，令人闻之开胃，想之流涎，食之难忘。
臭哥儿螺蛳粉在柳州是很出名也受大众欢迎的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。把柳州螺蛳粉纯正、地道的鲜、酸、辣等特点彰显其中。臭哥儿螺蛳粉坚持传承传统制粉工艺，磨细成粉自然晾晒;做出的粉条粗细均匀、晶莹洁白，口感爽滑柔韧有嚼劲。
