吃米先生精制的铁板饭饭质软、米香四溢粒粒分明、营养高、易消化、健脾胃、食之爽口，无荤腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱。深圳米先生餐饮管理公司是一家集产品研发、精工生产，餐饮连锁，互联网为一体的综合型餐饮管理公司。旗下品牌吃米先生主要自三个方面进行铁板炒饭的创业，一是根据川渝周边的特色菜来改良现有的菜肴；二是扩大食材的选择范围来制作菜肴；三是利用传统铁板炒饭的制作方法来制作菜肴。吃米先生专注餐饮，传承美食，希望让国人不需舟车劳顿就可吃上世界各地的美味。做一碗米饭只要2分钟，成为行业重要品牌，吃米先生加盟总部用了16年。
吃米先生采用杉木木桶蒸米饭，“铁板炒饭”其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用上等东北大米，配以精选上等调味品，放置在木桶里，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味的色香味俱全的木桶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，吃起来，一个爽字怎了得。
吃米先生精选无公害原料，再加以精心调制，逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变，再用铁板翻炒从而形成“一菜各成一味，一味各显一性，一性各养一经”的饮食特色。
十几年的老师傅执教，配菜、调味、拼装等结合木桶蒸饭的特色，让每一款木桶饭充满诱惑，使人胃口大开。味型和做法传承了名族饮食的精华，工艺则结合市场，开发了一种简单易行的制作模式，大大提高了生产效率。健康美味的特色菜肴，淳淳的木香，贴近自然的环境，让久居在城市里的人们吃饭的同时得以放松。
