火锅，是一种再不好吃也好吃的东西，所以，重要的就是在哪儿吃，和谁吃。话说自从开了《美食地图》栏目，小编也算吃遍了燕郊的各式火锅，但是，这家新店，还是引起了美食人高度注意!因为这里可是有沉鱼、落雁、闭月、羞花四位“美女”哦。
这是一家川味火锅店。店堂足有400平米，大红灯笼高高挂。桌椅都是实木，还有一面雕工精美颇为讲究的屏风，包间门上、包间墙上，镶嵌的都是老重庆的老照片。看来，除了复古怀旧，店主对重庆还有着某种难以割舍的情怀。这是高钙羊肉。之所以称“高钙”，是因为每片肉都有脆骨，补钙，营养价值高，肉被片得很薄，不仔细几乎看不出脆骨来，吃起来才会感觉到。火锅吃得好，健康又管饱。这个虫草花要推荐下，虫草花性平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素SOD、多糖类等成分，能够提高免疫力，还有益肝肾、补精髓、止血化痰的作用哦。为了健康，一定要荤素搭配。
店家的菜品新鲜，让广大食客吃相同的菜品给实惠的价钱，吃出不一样的感觉。在干净整洁的环境就餐，这里的香辣底料还是可圈可点的，闻起来香，吃起来辣而不燥。熬制火锅底料很重要，熬久了吃起来发苦，熬嫩了放久了会臭，对火候的要求很高。这里的辣椒来自四川，据说厨师长亲自选香料熬制，每次耗时6小时。美食的意义就在于获得幸福感，这种幸福感有时候和食物本身相关，有时候和环境相关，有时候和生活经历相关。总之，美食遭遇心情，就不仅仅是一种味觉感受，更是一种精神享受。
