陈记顺

　　汕头陈记顺和牛肉有限公司成立于2008年9月是一家集生产、批发、零售牛肉食品等10余种单品厂家供应商,我司在澄海,浙江各拥有自己的牛屠宰场,日销千斤,省去所有中间环节，在原材料上拥有较大优势。 　　汕头陈记顺和牛肉有限公司成立于2008年9月是一家集生产、批发、零售牛肉食品等10余种单品厂家供应商,我司在澄海,浙江各拥有自己的牛屠宰场,日销千斤,省去所有中间环节，在原材料上拥有更大优势。 　　陈记顺和潮汕牛肉加盟连锁品牌介绍 　　牛肉食品的营养价值极其丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力.中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的结果寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。主要生产新鲜牛肉,牛肉丸,牛筋丸,牛肉饺子是华南地区核心生产商,凭借在新鲜肉制品和牛肉火锅积攒的争取赢得口碑,在牛肉领域迅速崛起。 　　汕头市龙湖区陈记顺和牛肉火锅店是简加工肉类、无等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。汕头市龙湖区陈记顺和牛肉火锅店的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。 　　陈记顺和潮汕牛肉是来自老板自己的饲养场精育的潮汕土黄牛，为提高/增加质量，只选4岁以上，体重在400～500公斤左右的“牛”。由于此牛出肉率仅在37%，因此老板决定“任性”，自给自足，不对外供应，提高/增加原材料的稳定。 　　牛肉不但嫩滑，且肉味浓厚。精肉部位细嫩有嚼劲，肥肉部位香味四溢，肥瘦相间交织地带，丰富醇厚的滋味，轻盈如雪的口感，产生让人欲言又止的“醉”。其实牛肉到店的一刻，身体还是温热的，即使是寒冷的冬天，因为还“活”着。看来，陈记顺和坚持现吃现宰，每天午市晚市分两次运送到门店，是果的。补充一下，晚市“四点半”的一批尤其珍贵，甚至可以感受到牛跳动的神经肌肉。 　　按部位不同分为吊龙、五花趾、肥胼、胸口朥、匙柄、匙仁、雪花……我们其实很难一下子弄明白这些从未听说过的名称到底是牛的哪个部位，但是对照着西餐的分类法，吊龙就是西冷和肉眼，肥胼是牛腹夹层肉，匙仁是肩胛里脊肉，五花趾是牛腿腱肉。