传统中式快餐已经不能再满足现代人消费升级时代的需求，成记卤汁拌饭是中式快餐的概念，但它与同行品牌的区别在文化上，成记卤汁拌饭立足于本土，传承了真正湖湘配比，并坚守出品的三十道工序且它又打破了传统快餐模式，有自己的品牌特色与优势，同时它也是卤汁饭品牌的开创先锋。
食——我们传承湖湘古方，将卤味做到具有匠心，卤汁饭纯正的口感重于一切;真——对于食材的选择，一线原材料商和好的品质标准，是我们的标准，因为这事做好出品本质的要求;荟——我们的卤包荟聚了28种食材，再由经30道工序，才成就成记卤汁拌饭如此匠心的出品;乐——成记卤汁拌饭除了关注年轻人健康饮食文化，我们还倡导乐享的生活方式，让年轻人的生活更加积极向上。好卤水，才好吃，卤汁饭，要讲究，有汁更有范，不将就的卤汁饭。
快餐这个事也能有技术，三分靠食材七分靠秘方，赶工、赶路、赶时间，那就吃顿好的感谢自己，我们对品牌的坚持和对出品的态度，要让顾客看得见，卤汁浇饭才好吃。我们是一家“重口味”的店，成记卤汁拌饭——是一种味道，成记卤汁拌饭——是一种坚守，成记卤汁拌饭——是一种态度。成记卤汁拌饭，是对食文化老手艺的一种传承与坚守，也是对现代人饮食生活的一种追求。成记卤汁拌饭，人有情怀、有信念、有态度，所以，没有原因，如果你准备好，如果你一直坚持，那么，即使有状况，你仍然可以做好，良心做事，自然有品。
自门店落地以来，就深受广大消费者欢迎，目前已经有多家签约门店，覆盖城市包括广州、深圳等城市。成记卤汁拌饭坚守“多点汁，更有味”的经营理念和“一直撑你到底”的品牌理念，坚持做一碗有快感的骨头饭，为无数在城市打拼的人送去了陪伴和支持。现阶段，成记卤汁拌饭门店数量仍在不断扩张中，骨气部落的力量与日俱增。
