几个深受茶文化从小熏陶的年轻人在一次旅途中得到启发，萌生创立 cheers cheese芝士茶的想法。在2015年茶饮品牌多元化不稳定时，认为它是一个非常值得加盟发展的项目。届时经过各种渠道寻找合作伙伴，16年开出了一家 cheers cheese，因口感独特，饮品大胆创立，收到一致好评。后得到香港禧悦集团的认可与加盟，便开始创立团队成立公司。经过一年多的完善，目前公司体系有些完整的服务培训管理，研发中心，运营管理，仓储配送相关成熟体系。从2016一家门店成立以良性稳定发展到至今公司旗下已有34家门店。
CHEERS CHEESE干杯起司一种更酷、更潮、更新颖、更高品质的饮茶方式，将传统的茶饮以一个全新个性的形式，展现给爱好饮茶的朋友们。干杯起司所有门店，秉承着给予顾客放松、休闲、舒适的理念来设计，我们希望提供给消费者一个工作之余的休闲场所。干杯起司的所有原材料，都以道德采购为原则，选择纯正的原材料。世界各地的进口食材、的新鲜奶源配合新西兰进口芝士，再制茶师的精心调制，将一杯杯健康饮品分享给热爱我们的消费者。
坚持现泡萃取，让客户以高性价比品尝到现泡茶的质感，用专业的好茶回馈客户。严格把控材料来源与供应，提高/增加品质。自主研发新品，除了市场主流产品外，创立更多的新颖产品，更好的支援品牌发展，走在同类品牌前端。cheers cheese用专注、专情、专心、专业的态度来制作每一杯产品，不忘初心忠于本源，稳步发展品牌，作为一份永远的事业来经营。注重颜值，每杯产品除了味道与服务外，颜值也是cheers cheese用心的方向。开发更多的健康食品将食与喝很好结合，左手一杯健康饮品，右手一份健康食品，是cheers cheese的追求。将文化代表之一“茶”带入全球人的生活中，让“茶”更加国际化，年轻化。
