柴火煲仔饭是一个具有特色的快餐连锁餐饮自主品牌，柴火煲仔饭是以满足国人快节奏生活所需的营养、美味、便捷、合理膳食需要为经营理念，以弘扬博大精深的中华美食文化为使命，以传统美食煲仔饭为主、兼容各地风味小吃为差异化的品牌定位，“柴火煲仔饭”成功的将传统工艺与快餐模式进行糅合，成立以来就已经着手研究中式快餐的发展之路，不断地探索与尝试，追求方便快捷、营养可口卫生。
柴火煲仔饭本着"团结敬业，迈向二十一世纪，以大额投入，高科技装备，创出彩产品、出彩效益，服务于海内外用户"的宗旨。奉行"质量实力，信誉实力"的原则，向国内外客户提供好的服务。以人才、信息、质量、效率竭力满足行业日新月异的发展需要。
柴火煲仔饭所经营的煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。
柴火煲仔饭坚持“真诚服务，实现共赢”的理念，在竞争中，不断研发创立，柴火煲仔饭，酱油足量，米饭软硬适中，还有淡淡的玉米香味，蔬菜的鲜香和大米的软糯相辅相成，每一粒米饭里，都饱含着一种醇香浓郁的味道。
柴火煲仔饭将继续发扬"开拓、进取"的创业精神，在各行各业，各届朋友的热忱支持下取得更大的成就。柴火煲仔饭挚诚欢迎各类人才到公司施展才华，共展鸿图。
