莱格麻辣烫是公司在2011年推出的明星产品项目，公司研发部历经5年，从原料采购、主料配制、食材选择、操作形式、用餐环境等诸多方面吸取众家之长，加以总结提炼并结合一直以来经营中西餐饮的经验，制作出脍炙人口的食品，创立了具有特色的莱格麻辣烫品牌。
不同麻辣烫品牌店之间的区别就是汤，打造一家麻辣烫精品店，汤的口味起到了至关重要的作用。传统麻辣烫的汤底料广泛以猪骨、牛油加上部分中草药调制而成。莱格麻辣烫的汤底料不含猪骨、牛油和中草药，取用多种富含维生素、氨基酸的原料，精心调制而成，自2011年在国内独辟蹊径提出“营养清汤”理念。
莱格麻辣烫富含营养、易于消化，常吃不腻、不胖，适合不同地域、不同群体、不同口味的需求，四年间莱格麻辣烫加盟店见证了独特的莱格味道。该产品的健康、营养、卫生、环保的经营理念，让传统小吃焕发生机。自其上市以来，深受广大消费者喜爱。
莱格麻辣烫总部拥有足够的专业度和判断力，用专业的眼光去判断、研发市场上生命力强的餐饮项目，把市场旺销、前景广阔、没有成本的项目推荐给大家。莱格麻辣烫人本着忠于公司，孝老爱亲，天道酬勤，自强不息，以生物不息，推陈出新的盛德，自主改革、科学发展、诚信为本、合作双赢为经营理念，给泰山人争得美誉！乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海。在未来的市场大潮中，我们将一如既往地坚持真诚、契约、共赢的发展理念，与所有的者同舟共济、共享共担，努力为广大客户奉献
