成都叶婆婆钵钵鸡成立于2015年,80年的乐山犍为街头，一位挑起扁担走街串巷卖小吃的妇人，是那个时候当地好吃嘴都记忆犹新的。扁担里面就只有一样菜——饷皮（俗称“响皮”），还有一道小吃——犍为薄饼。响皮其实就是猪皮片薄，吃得是刀工和味道，但喜欢吃的人还不在少数。薄饼则是犍为 经典的街头小吃之一。慢慢的，因为味道好，这位妇人开始在犍为声名鹊起，拿手的招牌依然火热，菜品也不只只有响皮了，形式上差不多已经演变成钵钵鸡的雏形。
钵钵鸡到底是啥子？就是因为里面荤菜都是鸡身上的，能吃的都分解穿成串，就连汤汁也是鸡熬出来的高汤，一钵钵都是鸡所以干脆直接叫成钵钵鸡。再后来又加入了大家都喜欢吃的一些素菜，就成了现在的样子。
之后，她又在乐山城区开了店，一门面一个门面地扩大。但都选的是自己老店的隔壁或者附近，慢慢的，那一片的五六家门面都变成了她家的。到现在，毫不夸张地说已经成为了乐山小吃的门面之一。所以在乐山人心中，叶婆婆，才是资格的万人迷。来成都之后环境真的是鸟枪换炮，堂子宽敞明亮各种 感，直奔钵钵鸡中的爱马仕啊~
叶婆婆钵钵鸡源于乐山，是餐饮业的品牌。叶婆婆钵钵鸡以为消费者提供品质的产品与服务的宗旨，从品牌创立之初便一直延续至今，一直在的钵钵鸡以及串串鸡销售与连锁事业上不断奋斗，品种多样，价格实惠，获得了社会各界的一致好评。叶婆婆钵钵鸡在数千次的亲身炒作中凝练成36味中华香料，川魂入味，绝无二家，成都地道老味道！叶婆婆钵钵鸡用好的产品服务客户，完备自身产业化发展和标准化管理，共享国际的加盟连锁体系。
