空蝉怀石料理是位于上海外滩的一家日式料理餐厅，餐厅有四个包间，人均消费水准在1888元至3888元之间，餐厅终控制人为上海市黄浦区国资委。2015年1月，该餐厅因上海外滩踩踏事件走红网络。老板是一位挑剔的饕客，对于食材的讲究非同一般，更是聘请了有着多年日料经验的厨师坐镇。每一家植庭日本料理，都秉承“忠呈”本味的理念，忠于四季食材的严谨要求，呈于匠人一心追求食物本源的优越味道。
空蝉怀石料理位于上海黄浦区益丰外滩源3楼，往东数百米是外滩观景大道，再往东就是黄浦江。“空蝉”由日本设计师小川训央定制设计，店名提炼中日文化中的“禅”意与美学，将料理与器皿巧妙融为一体。全部食材日本空运，每日菜单不同，旨在营造地道、精致的怀石料理体验。单不含饮品，人均低消费就达1880元，被称为“奢华餐厅”、“土豪私藏”。
空蝉怀石料理始终坚持“经营中创立，创立中经营 ”的经营理念。早在九十年代空蝉怀石料理创业者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来，空蝉怀石料理注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味，不断进行技术革新，在保持出品的创性之时融入文化元素扩张美食的吸引力，空蝉怀石料理成为发掘西餐元素的创始者。空蝉怀石料理加盟省却了加盟者大量前期工作，将复杂的操作程序简单化，为加盟者提供更多服务;使开店简化为一个"复制"成功的模式，使加盟者减少加盟，发挥连锁加盟的真正魅力，为加盟者实现创业梦想、成就事业、享受美好人生。
