长白山酒业集团的前身是始建于1936年的老爷岭葡萄酒厂，是以开发长白山资源为主的、多元化经营的大型实业集团公司。注册资本8997万，总资产3亿元。
集团公司是历史悠久山葡萄酒企业。1936年由日本资本家饭岛庆三创办，1945年，苏联红军临时接管， 1949年解放战争结束，更名长白山葡萄酒厂，2000年重组为长白山酒业集团。70多年来，公司已开发生产产品山葡萄酒系列、五味子酒系列、洋姑娘酒系列、冰酒系列、矿泉水系列、白酒系列等100多个品种。拥有东北规模很大、年生产能力达4万吨的原酒万吨发酵站，很大的山葡萄酒生产基地，很大的山葡萄原料种植基地10万亩，单独的山葡萄、北五味子自然保护区3万亩，以及亚洲大型的面积近2万平方米、储酒能力2万余吨全地下恒温橡木桶储酒窖。
集团公司由蛟河生产基地（原吉林市长白山葡萄酒厂）、梅河生产基地（原通化天池葡萄酒厂）以及蛟河原料基地、梅河口原料基地、吉林省山葡萄与山葡萄酒研究中心等组成。其中，山葡萄与山葡萄酒研究中心，为全国葡萄酒口碑佳家省级民营葡萄酒研究中心，由人气葡萄金俊济主持，现有国际葡萄酒组织（OIV）亚洲组成员2名，高标准评委5名，全国果露酒委员会成员1名，中级以上科研人员28名，多项技术和产品。其中，2000年，起草了与世界葡萄酒接轨的《葡萄酒技术法规》山葡萄酒部分，推动山葡萄酒的发展历程，2006年，长白山冰酒获得OIV国际很高评酒赛大奖，提升冰山葡萄酒的国际地位。
集团公司秉承“德与信为立世之根本，竞争、激励与淘汰为发展之动力”企业理念，致力于打造人自己的生态厨房。多年来，长白山系列产品获得国际国内奖项40余项。20世纪，长白山葡萄酒、五味子酒多次获得国际国内大奖，2001年，绿色食品认证，2004年荣获“品牌”称号，2006年获得“中华老品牌”称号，并成为第6届亚洲冬季单独指定用红酒，2007年获得有一定名气商标称号。
长白山酒业集团始终视质量为生命，以保护长白山资源为己任，酿造高品质佳酿。在公司发展战略上，分为质量年，市场年，品牌年；在营销策略上，采用直销、专卖店、俱乐部方式，并推行“全球十万精英开拓者品监专享计划”；在公司内部使用CIM系统、KPI考核等先进的管理方式；在产品质量，精湛工艺、严格把关，并于2003年，ISO9000：2000认证。
