潮兴大排档是一间以传承潮汕人刻苦打拼的精神，立志传承潮汕美食，用心经营潮汕牛肉丸、新鲜牛肉火锅为主打产品的特色餐厅。潮兴大排档围绕牛肉丸多种吃法爱怎么丸就怎么玩的主题，开辟了牛肉丸、鲜牛肉涮涮锅、牛肉丸粉面汤饭、牛杂煲火锅等潮汕特色小吃。潮兴大排档多种用餐方式和体验，大大提升了餐厅的受众面和竞争力。
潮兴大排档从早经营牛肉丸、牛肉汤粉汤饭，到午餐晚餐吃火锅、粉饭的潮汕特色餐厅。潮兴大排档先进的“自选+自助+数盘子模式”，大大提升顾客就餐体验感，也大大减少了服务的环节。潮兴大排档从根本上节约用工成本，将成本优惠给顾客。
在就餐环境上，潮兴大排档公司与时俱进不断创立不断升级至第三代，采用后现代、古朴典雅、简约自然的装修风格引餐饮设计潮流。潮兴大排档产品齐全，营养健康，老少皆宜。潮兴大排档加盟，无需大厨，操作简单，经营灵活。
潮兴大排档店内的装修也十分符合喜爱韩剧的年轻人的喜爱。店内由布局到装修都洋溢着青春的气息，从门口的大白，到充满各色杂志的书架，还有特意为情侣设计的二人餐区，无一不在营造出韩剧中那种浪漫的气氛。如果说，年糕火锅带来的是一种浪漫而温暖的感受的话，芝士肋排锅带来就完全是新鲜的热情感受。在一个闲暇的午后，与心爱的人，来潮兴大排档吃饭，点上一个自己喜欢的火锅，看着那一锅满满的小年糕与芝士满满融合，无论充满奶香的芝士，还是微辣的泡菜，都能带来很好的感受，就像和韩剧中人物谈恋爱一样，无论浪漫还是热情，都是的感受。
