蔡记宫廷桃酥是一种南北皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。
蔡记宫廷桃酥是一道美味可口的名点，属于江西小吃。制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，烤出香味，再切成碎。做成桃酥后才会更香。当然，这款桃酥也可以不放核桃仁。传统的桃酥需要使用臭粉，它作为膨松剂可以在短时间内释放大量气体，使桃酥的表面有错综复杂的标志性裂纹。但臭粉较难保存，一般家庭不方便购买使用，所以这款自有工艺里省略了臭粉。烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。蔡记宫廷桃酥拥有24大系列，130多款美食，产品覆盖全面，包括香港、台湾等聚合地的热销产品，因此开一家宫廷桃酥，可以说是经营多家店铺，自然丰厚。
如此与众不同的面包店，巨大的市场需求，无限的发展前景，蔡记宫廷桃酥为您带来美味的享受的同时也是您轻松致富的好选择。蔡记宫廷桃酥招商项目火热进行，揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。只要简单加盟就能轻松加盟，轻松经营，多元化，无限的财富在等您!
