膨膨冰雪花冰

　　膨膨冰雪花冰甜品集团创建于1995年，在香港西贡区创办间香港特式"糖汇甜品"专门店，经过五年的家庭式管理及不断的研制创立，幸运地得到各食客的认同。并于2000年在西贡总店毗邻扩展多两所分店，及创办以"手造甜品"的品牌于香港九龙半岛尖沙咀新港中心开设间分店，并于同年集团以全资公司"半边天实业有限公司"增设一所食物工场，供应食物产品给各店铺，为求达到产品的质量提高/增加，于2003年在泰国
　　开设独立工场，直接采购泰国水果及包装产品出口到香港，使客人能在四季品尝到佳的膨膨冰雪花冰甜品，直至2007年2月，膨膨冰雪花冰甜品集团已于香港多个商业旅游购物区开设共16所分店。现时全集团每年平均营业额大约为港币七千万元，现成为香港甜品业的知名品牌及导航者，计划在内地和东南亚地区拓展甜品皇国。 2006年5月，膨膨冰雪花冰集团成员多次来长沙考察市场，充分认可膨膨冰雪花冰在湖南的发展潜力。并于同年八月与长沙膨膨冰雪花冰甜品有限公司签订了加盟合同，授权其为湖南省的总代理商。2006年10月，长沙膨膨冰雪花冰甜品有限公司开设了一所面积六百多平方米的食品加工厂，并在两个月内开设了长沙鸿铭店和解放西路店、东牌楼店。2011年9月15日起，长沙膨膨冰雪花冰甜品中止合约，将更名"菲记甜品"。 集团除经营现有香港西贡区总店店铺外，亦有策略性地在本地各商业旅游区及潮流购物商场开设连锁式甜品分店。 截至二00九年九月，集团在香港境内开设了共十九间自家营运的『膨膨冰雪花冰甜品』分店，店铺遍布香港、九龙、新界及离岛。
　　膨膨冰雪花冰甜品（上海）有限公司秉承了香港膨膨冰雪花冰“手造甜品”的传统，将手造、生磨放在首要的位置上，用新鲜的原料、合理的营养搭配，倡导“健康甜品”新理念。自膨膨冰雪花冰甜品上海家门店开张营业起，迄今为止已经拥有了300多家连锁门店，已在上海、北京、重庆、天津、杭州、无锡、苏州、常熟、南京、常州、合肥、宁波、慈溪、绍兴、沈阳、济南以及新加坡等地开设了多家连锁门店，并即将在今后陆续开出更多的连锁门店。
　　为提高/增加每一家分店都能提供给顾客口感、品质始终如一的好的产品，膨膨冰雪花冰甜品(上海)有限公司建立了数座专业的厨房，其产能可供应几十家连锁门店，并由工厂将产品统一配送到全国各分店。让更多的顾客品尝到传统甜品的美味，感受到甜品所带来的无限魅力。
　　2014年，随着一部韩剧《匹诺曹》在全球的热播，剧中多次出现的韩国雪冰瞬间成为全球美食焦点。松软丝滑的雪花造型，时尚呆萌的视觉呈现，成为无数人追逐的甜品新宠，就像当年人们对《来自星星的你》里啤酒炸鸡的狂热。
　　短期内，雪花冰在韩国一炮而红，2年内开出500家店。很多门店人潮涌动，经常需要排队半小时才能吃到。全球除了韩国，都没有这种雪冰品牌，很多年轻消费者垂涎欲滴却找不到地方消费。
　　膨膨冰雪花冰，传承正宗的韩国口味，原料设备全部从韩国进口，花180天寻得绝密的制作自有工艺，成为雪花冰连锁品牌。
　　发现韩国雪花冰是在2014年夏天，为了考察市场状况，膨膨冰团队曾往返韩国多达数十次。发现不管在夏季，还是冬季，韩国雪花冰店都门庭若市。随后在国内进行多次调研，在发现这是一款广受好评的甜品后，我们决定将它引入。