波兹曼养生火锅是一家集餐饮管理、特许连锁经营、餐饮文化开发、人才储备培训、菜品研发推广、食品加工生产、物流全面配送为一体的全国性餐饮连锁企业。重庆火锅与四川火锅有着微妙的区别，但是那股麻辣是不言而喻的。而波兹曼养生火锅，专注时尚现代美食，从养生食材到新鲜空运海鲜，将川渝传统麻辣火锅料理诠释为令人耳目一新的养生火锅。
波兹曼养生火锅无论是雪花牛肉还海鲜，亦或是正当季的各种菌、蔬菜、一系列精挑细选的食材相对经得食客挑剔的嘴的考验。除了食材的新鲜供应，波兹曼养生火锅的火锅汤底也有更多的选择，除了传统的重庆红锅，亦有港式浓汤鲍鱼锅，不仅可以搭配传统火锅食材，亦别出心裁的将天南地北的面条与波兹曼养生火锅汤底搭配起来，爽滑入口，美味迭出。
波兹曼养生火锅不仅如此，餐厅环境亦是混搭风格，随处可见的装饰画，优雅安静的环境。特别是创意“养身”健康，集美味、养身兼得，突出正宗重庆菜模式，特色与时尚于一体，成为优雅精致的小资新贵。
采取单人单锅，新颖独特。吃法上注重“鲜”、“活”，价格上力求实惠，可谓“时尚养生食海鲜，亲民价格上档次”。高大上的帝王蟹、弹口的鲍鱼、丰腴的象拔蚌、肥厚的生蚝，尽享舌尖上的鲜美。店内园林环绕，轻纱曼妙，一步一景，泰式异域风情浓厚。
波兹曼养生火锅公司兄弟品牌不断发展壮大，现今，与小毛驴火锅遥相呼应，本土异域格调明显，经营文化特色浓厚。实行了客源消费分段定位，消费上中低端客户做主。
