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八卤八酱麻椒鸡一直都是大众美食，目标消费群体巨大。明显的消费群体是大批年轻人，因为追求时尚的风靡，让不少年轻人成为八卤八酱麻椒鸡品牌的忠实顾客，另一大消费群体则是孩子，孩子本来喜欢零食与八卤八酱麻椒鸡，而炸鸡又是零食八卤八酱麻椒鸡一类，家长总会满足孩子的愿望来购买炸鸡。另外，由于炸鸡有消遣的作用，很多人会因为吃着玩玩而去购买炸鸡，炸鸡口味鲜香多样，满足所有人的口味，这些吃着玩的人也会成为炸鸡的顾客。
