表哥餐厅，真可谓介乎“茶馆”和“餐馆”之间，既有着茶艺的清雅，又有餐饮的配套，消费适中，是都市里适宜的会友清谈休闲饮食场所。表哥餐厅除了显著的粤港特色之外，较大的优势是解决了都市人如果不想大吃大喝，吃什么才舒服的问题!还可以在这里喝茶、吃点心、吃套餐、约朋友、谈生意。
表哥餐厅，是香港导演张坚庭先生的创作。张导演从小就喜爱茶餐厅气氛，也是常客，却不太满意大部分茶餐厅的卫生环境与出品，于是决心自己开业，以其卖座电影里面的“表哥”角色为餐厅命名。他花上不少精神亲自监制菜单，务求一新食客口味。连普通的一件多士，亦坚持用人手打制密度低、传热快的面包，务求烤出来的多士，包面脆香，内里松化，配合用上五种茶叶混合而成的奶茶，可谓下午茶一绝。
表哥餐厅，粥面行家、茶餐厅、由演艺及商界名人张坚庭先生所创立，集团实力雄厚，拥有丰富饮食业营运经验，表哥乃一家多元化的餐厅，供应一系列中式粥粉面、潮式粥粉面、炒粉面、精美小菜、三文治多士等，食物以较大众化价钱提供高质素之食物，表哥更不断地朝着再创意、大胆、更多元化不断革新来积极地配合客人口味和要求，务求另每位客人宾至如归。
现在的年轻人很喜欢去茶餐厅坐一坐，确是谈谈天说说话的好去处。茶餐厅正带领着新一轮的食尚风暴。但是，目前餐饮界的竞争还是比较大的，需要合伙人在特色上多花些心思，关键是能在食物、服务、气氛上与同类经营者拉开差距。而表哥餐厅就有着独特的魅力，深受消费者喜爱。
