加盟重庆老火锅店发展好不好

　　众所周知，餐饮行业的潜在前景是不可估量的。火锅作为餐饮行业中的传统消费行业，无论在消费市场还是在加盟市场都是十分受欢迎的。重庆老火锅加盟店发展好不好？其中重庆朝天门防空洞火锅加盟品牌的出现，为广大加盟商带来加盟小，实现目标高的加盟项目，风头正劲。要想重庆老火锅加盟店发展好的话，来跟我们一起看看重庆火锅的经营之道吧。

　　心态决定成败，做好吃苦受累的准备：

　　餐饮业是各行各业中为公平的行业，因为它的实现目标与你的付出成正比，餐饮业可经营、现金流好，同时所付出的艰辛也高于其他行业，所以决定进军餐饮业的人士首先做好心理准备，准备好熬更守夜、吃苦受累的心态，否则望而止步。开火锅店尽管发展空间巨大，但是并不能提高/增加店店，因此广大创业者需要做好充分迎接困难的准备，相信胜利的曙光就能向你招手。

　　店面选址不容忽视，好店面必须有这几个特征：

　　在现实生活中我们常看到：有的老板在这个地方经营的生意不好，于是将原班人马搬迁至另一个地方生意就蒸蒸日上；还有的老板开一个小店生意非常好，于是搬迁至另一个地方进行扩张，同样的经营理念和原班人马，店面扩大后生意却日渐惨淡，这又是何因？是命运多舛、是时运不佳还是另有其因？其根本原因是选址的问题。通常情况，比较理想的重庆火锅加盟店店址应该具备几个特征：人的流量大、常住人口多、餐饮较密集、车位充足。

　　准备需充分到位：

　　除了味道这个关键，以及店铺地址及服务，营销也是非常重要的环节。前期的系列筹备，重庆火锅店终于可以正式投入运营，一个店铺能否站稳脚跟，能否在短暂时间内提高其知名度和美誉度，开业就成了关键性的问题，把握好开业的机遇可一炮走红，则需从以下问题着手：

　　1、按以往经验总结，开业的吉日一般选择在双休日。在开业前一周制订出恰当的营销方案，并筹备好所有的装饰和道具，如：气拱门、花篮、彩球、舞台等，如果有条件甚至可以准备歌舞和互动节目，烘托开业气氛。如果需要占道，则提前向城管部门办理相关手续，避免不必要的麻烦。

　　2、开业吸引顾客的主要杀手锏则是优惠措施，具体优惠措施需结合实际情况进行核算。开业打折同时是一把双刃剑，优惠活动结束后，客流量会发生骤减，所以经营者需提前做好相应营销策略，能够结合节假日等噱头开展营销活动，同时在吸引顾客消费的同时，做好服务工作，给消费者留下深刻的印象，尽很大努力挽留回头客。

　　3、新店开业宣传很重要，若想达到较理想的作用，经营者需准备2万元左右的资金作为宣传费用，选择在当地报纸、电视台、电台等媒体做宣传，广告投入的时间一般在开业前3天。此外，火锅店也应该开设自媒体平台，如：微信公众平台、微博、报纸、公交广告等，实时发布和更新火锅店的信息，培养起一部分忠实的粉丝。