苏州笔杆青餐饮管理有限公司创立于2014年，是一家集合了餐饮管理、餐饮咨询、餐饮品牌设计与研发等一系列餐饮工作为一体的大型企业。秉承着“诚信公开、绿色传承”的企业精神，该公司推出了笔杆青杠子面这一餐饮加盟连锁品牌，并在消费者市场上取得了不小的成绩。
面食作为的日常饮食中常见的食物，其中常见的表现形式就是面条，对于寻常老百姓来说，小小的面条却有着千百种表现形式，其包容性也非常大。笔杆青杠子面品牌走的是传统中华品牌，以传统手工方式打造一碗受市场欢迎的面条，非常受人们的关注和青睐，同时也是当前市场上为数不多的以“宫廷杠子面”为主要产品的面食连锁品牌。
何为“宫廷杠子面”?其实就是全程不用机器制作，利用一大团面团，经过反复的压、拉、擀、切，制作而成的面条，由于是全程手工制作，所以笔杆青杠子面的面条比另外的面条吃起来要更加劲道，同时也更加有营养。在这个现代化的城市里，越来越多的人开始依赖于现代科技以及各种机器，但是对于食物来说，手工的才有温度。
这也是为什么笔杆青杠子面能凭借着一碗小小的杠子面成功在各类同类型品牌中脱颖而出的原因之一，这也是如今很多品牌不能做到的事情，是很多人心中向往的品牌。如今笔杆青杠子面已经成功在全国各个地区范围内展开了招商加盟，同时也拥有了众多的加盟者，是一个值得青睐的品牌。
