百谷精酿啤酒是从澳大利亚和德国购买麦芽，从美国购买啤酒花，从进口酵母，酿造后原浆灌装。当爱好者们追求高苦度啤酒时，百谷精酿啤酒拜访了数百名养蜂人，寻找到一款百花蜜，这种蜂蜜被用来中和啤酒花的苦味。倒入一杯百谷精酿啤酒，诱人的啤酒花香，琥珀色的红色酒体，蜂蜜和麦芽甜带一点苦味，回味悠长。
百谷精酿啤酒从成立之日起，就一直坚持：先锋、多元、工艺、自主品牌文化和精神。百谷精酿啤酒在开始酿造的时候就确定了自己独特的产品定位，是为每一个人酿造的啤酒。在借鉴和汲取北美精酿啤酒工艺的基础上，结合人的口味，精心酿造适合人的啤酒，有利于啤酒的发泡，饮用后有一种舒适、刺激的感觉，深受广大消费者的喜爱。对于垄断经营区域，开业即有开业广告支持。对于非垄断区域，百谷精酿啤酒加盟总部按当地整体进度视情况给予广告支持。以网络、报纸为载体的公关活动切入，百谷精酿啤酒产品将以全新的面貌呈现在消费者面前。不间断的推出促销活动，把握每个促销机遇，如：节假日、开业、店庆等，促销活动持续推出，短期内扩大门店影响力。
“质量至上、信誉至上”一直都是百谷精酿啤酒的经营理念，制作的啤酒工艺具有先进、节能、环保等众多的有点，不仅能够保啤酒的质量，还能够制作出符合不同消费者味蕾需求。百谷精酿啤酒为消费者们提供的啤酒以500毫升的易拉罐产品为主，这种易拉罐的方式较好的提升了产品的品质，饮用的也更加方便。目前，百谷精酿啤酒每年的销量都在以百分之三十的速度在快速的增加，在精酿啤酒行业中有着数一数二的地位。
