循序渐进、逐步拓展，以立足为目的、以拓展为辅助，使公司逐渐成为消费者喜爱的餐饮机构，让更多的项目创业者获利、让更多的就业者在餐饮事业里得到效益，“细致用心，专注永续’是我们的经营理念，细致、用心、专注、永续。北二巷香菇面是集餐饮开发,品牌包装,店铺直营,招商加盟,运营指导为一体的连锁餐饮综合机构，是一家拥有自主品牌的餐饮品牌。
北二巷香菇面餐饮历经两次扩建,生产基地达到3万多平方米,产品获得技术认证,业务地达到全国各地地区.多年来，公司以特色经营为基础，以服务满意为质量，着力打造餐饮文化建设。
北二巷香菇面以“发扬中华美食，发展健康餐饮”为己任，把品牌的专业，温馨的售后，经典的美食作为企业发展的方向，打破传统模式，提出和实践餐饮边缘化，更大限度满足客户多元化消费需求。
北二巷香菇面以生态、自然、美味、时尚为宗旨，在保留传统面食，有品味的同时，更加注重各地食客习惯，推出的面食系列，南北通吃，四季皆宜。
仓老头注重选材的有机营养，绝不含添加剂，经过自然选材和自然工艺，呈现食物原有的自然味道，令味蕾享受清新舒适，形成美食纯正味道。
1.滋补养生：纯正高汤，北二巷香菇面力图用高汤衬托面条 真实的醇和滋味，汤面互补，面煨于汤中，汤汁漫于面内，滋补养生!
2.私家制作方法：北二巷香菇面拥有私家方法，别人无法模仿。底料采用纯正的骨汤底料，搭配上几十种本草熬制而成，面条吃起来十分爽滑劲道，味道鲜美。
3.环境优越：文艺的装修风格，舒适的就餐环境，时尚的软装陈设，北二巷香菇面让人们味觉享受的同时获得感觉的享受。
