加拿大籍 Chen，是一个童心未泯的食品专业硕士，曾在新西兰、加拿大攻读食品专业，一直致力于食品研究，尤其热爱冰淇淋，求学期间就曾与世界冰淇淋研究的教授Goff 一起工作，毕业后又进入世界食品公司，从事各类高端分子冰淇淋的研制，在十几年冰淇淋行业工作中，他见多了形形色色的冰淇淋，深知消费者对传统冰淇淋高脂高热量的担心，决心研制一款色香味营养健康俱全的分子冰淇淋，让像他一样热爱冰淇淋的人可以随心所欲地吃分子冰淇淋。
凭借多年的食品研制经验和几年的努力，他终于在实验室里成功研制出合意的分子冰淇淋，在加入发记餐饮集团后，他联合发记餐饮集团将此研究成果和在海外流行的分子雪糕产品进行结合，引入亚洲，目前发记已着手在内地、新加坡等地区拓展分子冰淇淋项目，并根据亚洲人的喜好，不断进行口味的改良和更新。
“莱贝(Lab Club)分子冰淇淋加盟品牌”由香港中泰集团控股加盟, 经发记()餐饮进行管理，总加盟规模达3亿元人民币。
“LAB CLUB分子冰淇淋”的店堂以、靓丽的布置为主，让人眼前一亮的是柜摆放的各式各样的水果冰淇淋，有澳州芒果味的、菠罗味的、新疆瓜味的、美国新奇士橙味的等等，还没有动口，就感觉不俗。在柜台外，一张长餐桌上放着一些花花绿绿大小不等的冰淇淋盒。
作为创业者，选择莱贝分子冰淇淋怎么样?这个项目经营起来非常简单，普通的创业者都可以轻松上手。选择莱贝分子冰淇淋加盟，总部专有9项扶持，包括选址支持、店面装修、开业指导、统一培训、技术支持、策划支持、运营支撑、推广支持、售后服务，全程带店，没有基础，让您不操心!
在市场中，莱贝分子冰淇淋是一个具有多年成熟运营经验的品牌，不仅经验丰富，而且加盟成本低，这样的选择哪有人不喜欢呢?莱贝分子冰淇淋总部还拥有一支世界研发团队，依靠企业科研设备，不断研发各式新品，让企业在市场中处于不败之地，其实力不可小觑。
