百草卤味总部随着我国餐饮行业持续发展，营业额和就业人数都有所增长;我国餐饮企业越发重视市场需求的带动作用。在整个餐饮行业当中，势头强劲的当属注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张的各个行业。在鱼龙混杂的餐饮行业中，百草卤味利用其产品优势和先进的营销模式推出的百草卤味成为了我国养生食品行业的一个奇迹，一经推出市场就受到了消费者的强烈追捧。
百年养生美食品牌“百草卤味”而成立的食品公司;百年传承使其积累和革新了大量的养生美食制作经验，同时总结出一整套行之有用的店铺运营管理经验，虽受祖训规定不能在程氏族人以外传授制作技艺，但时至今日，在“恶食遍于天下、恶疾遍于众人”的前提下，百草卤味秉承先人“传承中华美食、铸就养生之道”的理念，放眼全局，在严格掌控养生美食保密秘方的前提下，逐步放开传授限制，并在历经三年的现代化直营店模式经验积累下，于2011年10月1日起，正式对外开放“百草卤味“连锁经营，实行加盟整店输出模式，向现代化、集团化迈进。公司在打造品牌的同时，以“诚信合作、共赢互利”为加盟理念，将加盟商的利益与公司总部的利益紧密结合，提高了加盟商的利益。
百草卤味系列产品，在肉食产品去腥的方面全国靠前，绝不添加硝、味精、香精等化学调味品和添加剂，无论热食凉吃都没有禽畜类的腥味，只有肉质原有香味。百草卤味系列产品是沿用有几百年历史的宫廷秘方，合理配比几十种滋补养身的中草药，食用时没有恼人的中药味道，而且更有滋补养身的作用。
