乌拉火锅

一说起冬天的美食，大家首先想到的就应该是火锅了吧。下面请听小编给大家介绍一下关于火锅的一些相关知识。火锅的来源还是起源于军队。在古代军队打仗，在物资不够，时间又非常的紧迫多数情况下，人们就想起了支起架子，把水放在自己的头盔上，把打来的猎物放进去，煮熟，所以说火锅就由此产生了。要说 喜欢吃火锅的皇帝，那就是乾隆皇帝了，火锅这种美食因为这个原因，由此传承了下来。人们逐渐飞禽肉，鱼肉，蔬菜等作为蒸煮的食物，满族传统火锅也由此产生了。这么好吃的火锅是每个人都想要享受的，快来品尝吧。

乌拉街古称“洪泥罗”城，远在5000年前的新石器时代，满族的祖先肃慎人，就在此生息。1613年，努尔哈赤率重兵破城，灭乌拉国，凭此地而兵强马壮，为此后挥师南下，入主中原奠定了坚实的基础。乌拉街因此被清王朝尊为“龙兴之地”。据地方记载，清代12任皇帝，有5位莅临过这里。乌拉街满族镇生活习俗和饮食文化带有浓郁的民族色彩，其中满族传统火锅 代表性。据载：满族起兵关外时，满族军队曾与元朝军队发生过战争。军队需要吃饭，而时间又很紧迫，就想出一种方法：支起架子，用大锅或是自己的头盔放上水，把打来的猎物切成片，放在里面煮。

这种吃法非常方便，不仅节省时间还便于很快投入行军打仗。这便是满族火锅的雏形。到清代中叶，特别是乾隆皇帝酷嗜火锅，他在位期间，六次南巡一次巡幸乌拉，所到之处，地方官投其所好，争相以当地火锅进献，上行下效，朝野上下食用火锅成风。后来这种在行军打仗中被发现的美食逐渐演变成为“前飞(飞禽肉)、后走(走兽肉)、左鱼(鱼肉)、右虾(虾肉)、转圈撒葱花”的满族传统火锅。

乌拉街满族火锅的特点是锅大，汤美，涮任何原料都好吃。其汤是用鲜骨熬制，加上海米、紫菜、酸菜、冻豆腐、螃蟹、牡蛎、虾仁、粉丝等。常以白肉(片作刨花状薄片)、羊肉、牛肉入锅中涮食，备有酱油、香油、卤虾油、芝麻酱、腐乳、韭菜花酱供蘸食。食客 后吃饭时，用汤匙在锅中舀起卤汁泡饭，觉得特别够味。

品牌特色

鲜骨熬制，菜品丰富

乌拉火锅的特点是锅大，汤美，涮任何原料都好吃。其汤是用鲜骨熬制，加上海米、紫菜、酸菜、冻豆腐、螃蟹、牡蛎、虾仁、粉丝等。常以白肉(片作刨花状薄片)、羊肉、牛肉入锅中涮食，备有酱油、香油、卤虾油、芝麻酱、腐乳、韭菜花酱供蘸食。食客 后吃饭时，用汤匙在锅中舀起卤汁泡饭，觉得特别够味。

营养丰富，味道独特

乌拉火锅营养丰富、味道独特、鲜而不腻、含钙量高。省、市、区各级领导都曾莅临过古城春乌拉街满族火锅。央视当红主持人王小丫和李咏在主持雾凇冰雪节期间，特意赶到此店品尝火锅，对张学林老 的风味火锅赞不绝口。 电视台、吉林省电视台、吉林市电视台等多家电视台都对张学林老 进行过采访。吉林市的乌拉街满族火锅的经营者全部为张学林老 的徒弟或者与其有着极深的渊源。

1、配送支持乌拉火锅总部可以提供核心原（辅）料配送、标准 配送、特殊原料采购、物料配送、特殊货物配送等系统的物流配送服务。

2、协助选址和营业区域评估乌拉火锅公司加盟后，将派出 人员协助加盟商对提供的门店进行实地调查，对营业区域、楼宇和客户进行分类调查，并评估开店的可能性。将提供营业额估算、加盟估算和营业损益估算，供加盟商选址参考。；3、 指导，驻店支持在开业阶段总部会配备专人为加盟商全程指导开业细节，如提供店面准备计划，包括人员招聘、产品定价、设备、设施设备采购、原材料供应渠道的建立、运营管理体系的建立以及开业期间的规划。

4、技术培训、运营管理开店前，加盟店将选派2至3名人员到总店进行免费培训（食宿由乌拉火锅公司提供）同时，开店后，总部将继续对加盟店的各层进行免费管理和技术培训。

5、丰厚 ， 期短乌拉火锅口碑好，产品丰富，非常适合苦于金钱没有技术的人员，加盟乌拉火锅一旦缴纳加盟费，就可以免费使用乌拉火锅 技术。

开店后，只要按照总部人员的正常程序，预计在 内 ，一年后，财富梦想就可以实现了。

6.区域划分和 经营为了保护加盟商的利益，乌拉火锅公司实行区域划分和 经营，形成不可逾越的市场壁垒，限制加盟店的发展， 加盟者的利益，形成良性循环。

乌拉火锅特色

1、品牌形象支持：统一“乌拉火锅”命名店名，统一店面形象设计、店内装潢，统一人员着装，统一店内广告宣传。

2、品牌特许支持：在统一品牌下受到维护，靠强大影响力 的抗衡巨大的市场竞争力。

3、 培训计划：提供全面系统的培训，包括：装修、运营、广告促销、销售等各方面。

4、媒体广告支持：总部会根据不同地区的实际情况，会为加盟商提供相应的宣传物料。

5、市场运营支持：乌拉火锅在经营策略方面的把关，帮您降低经营 ， 加盟 。

6、选址装修支持：总部会协助加盟商在当地进行市场分析，进行规划和店铺选址。

7、跟踪服务支持：总部会派 的开店人员为客户进行营销诊断指导，实现 。