胖记烤肉

胖记汉派烤肉是武汉玺诺匠心餐饮管理有限公司旗下品牌之一，武汉玺诺匠心餐饮管理有限公司总部位于武汉，目前旗下运营两大品牌：胖记汉派烤肉和 烧烤。 烧烤成立于2012年10月，是一家创始于武汉市青山区，经营本土汉味烧烤的直营烧烤店，目前有十几家直营店面，在2018年9月胖记汉派烤肉正式拉开帷幕与广大顾客见面，一经开出即引起轰动，瞬间占据各美食平台的排名榜首位，接着湖大店、江汉路店、奥山店、青城 街店、关谷步行街店相继开出，且荣获大众点评必吃榜，口味榜，环境榜，评价榜，服务榜，热门榜，TOP50 佳特色餐饮，大众点评五星商户，美味不用等五星商户，青山区特色小吃等荣誉!

胖记汉派烤肉口味多样，色泽诱人，众口皆碑，市场销量 。公司先后推出三十余种烤肉食品， 原料的新鲜，烤制起来不易失去水分。在此基础上，融中外、南北口味于一体，可调麻辣、酱香、鲜香、酒香、葱香等十大风味，猪、牛、羊、鸡等肉串、鸡翅、海鲜、蔬菜、水果等烤制时，散发的诱人烤香味满街飘散，令路人闻香而来。胖记汉派烤肉众口皆碑: 系统 的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。

品牌理念

烧烤始终坚持食材上成、新鲜，源头可追溯。食材、配料严格把关。服务至上的理念。经过六年努力踏实创业，不断进取，团结拼搏， 烧烤从一个不 的街边摊，发展成为今天拥有200余名员工的品牌烧烤店!

同时也拥有前厅服务，后厨出品，严格的加工储藏中心和一批精英运营管理团队!

胖记烤肉加盟品牌特色

店内主打的制造香辣牛肉选用的是高品质的新鲜牛肉，切成薄薄的大片，提前已经腌制入味了，大家稍加烤制就可以食用，口感细嫩多汁，鲜美醇厚;烤五花肉也是很多朋友的必点，用洋葱腌制之后的新鲜五花肉十分鲜美，烤到焦黄吃起来既细嫩又不腻，搭配着剩菜也更加营养呢!另外，胖记烤肉的火辣鱿鱼须也常常供不应求，烤后的鱿鱼鲜嫩Q弹，丝毫没有腥味，吃起来香辣可口，令人欲罢不能。

胖记烤肉店内还有招牌鹅肝、爆汁龙利鱼、香喷喷肥肠、金针菇、韭菜、掌中宝、松板肉、黄油松茸、霸王公羊腰等菜品可以选择，盲点菜单无压力，完全不会踩雷。胖记烤肉店内的鹅肝作为一个特色菜，也赢得了很多食客们的好评，丰富的油脂在烤盘上四溢出来滋滋作响，鹅肝品质很新鲜，吃起来入口即化。

胖记烤肉在武汉本地有着很高的 度，常常需要排队等位或是预约才行，是很多食客们聚餐选择，目前品牌在多地都有加盟分店，影响力正在逐步扩大。

优势一： 系统的 口碑等于让顾客 ，顾客会对新开的店或不熟悉的店产生亲切感，

优势二：开业前有专人指导服务前培训等设备工作，可以由 总部协助，开业后会有定期指导。

优势三：总部的实力自己原有的业务，如果有竞争对手，只有单打独斗才能应对，加盟店有 总部作后盾，可以支持。

优势四：规划比自己的生意更必须决定开店，和自己的选址好坏，经常对加盟店没有信心可以有 总部咨询，帮助选择更好的店面选址。

优势五：总部实时市场趋势调查因为 总部随时对周围环境进行市场调研，包括顾客形式的变化和消费倾向的变化，这样加盟店就可以尽快采取相应的措施。

优势六：双赢 加盟成功，是 总部的成功，也相当于帮助 总部拓展了市场，是 总部乐见其成。

因此， 总部为了业绩好加入 店，并有奖励和 政策。

胖记烤肉特色

加盟前期服务

1、咨询服务

提供加盟咨询服务，接待加盟意向者。

介绍“胖记汉派烤肉”基本情况和加盟条件、程序等。回答加盟意向者的疑问。

2、选址服务

协助加盟商对所选店址进行商务调查(也可应加盟商要求代为寻址)。

商务调查包括：了解当地的饮食文化习惯、结构、对“胖记汉派烤肉”菜系可能的接受程度;目标消费群的定位;商圈的确定;同类竞争的预测及防范;广告宣传的范围及采用的方法等。

3、设计与装修服务

根据店址的实际情况，由 设计人员按照统一标准设计，提供门店装修设计图、设施设备布置图、配电照明系统图、供水排水系统图、空调排 系统图等，输出有资质的施工队伍供进行装修施工监理。

4、开店作业协助

提供加盟商办理 店所需要的法律文件，指导加盟商办理经营所需的证件及执照。

为加盟店订做并指导安装必需的设备、装置和器具等。指导并协助加盟商进行开店前的宣传活动。开店前进行试业营运，直到验收合格、开业。

5、人员培训服务

为加盟店进行开店培训，指导加盟店对门店员工进行招聘和上岗培训。

开店后的服务与协助

1、持续的教育培训支持

店员的业务提高培训;配合营销项目的培训;新 市培训。

2、经营指导与协助

派出督导人员到加盟 店现场检查营运状况，监督门店的服务质量及产品质量等。解答疑难问题，提出改进建议。定期或不定期组织加盟店与区域总部之间进行交流。随时掌握市场动态、消费者需求等相关信息，整理加工后反馈加盟 店。应加盟店申请，协助处理重大、紧急情况，维护正常营业秩序。根据各有关协议提供 指导和协助。

3、营销协助

提供通用的广告策划与营销宣传。针对实际情况，对加盟 门店所在区域进行统一的品牌宣传及广告促销。提供各种内容、各种版面大小的广告统一样式。

4、计算机网络服务

提供“胖记汉派烤肉”门店专用收银订货系统(POS)，并支持以后的升级。

5、采购供应配送服务

供应中心向加盟 店提供包括采购、加工、配送等服务，使门店的营运无后顾之忧。

6、财务协助

协助加盟 店建立完善的财务制度。提供收银、核算报表等电脑软件系统。

7、产品和制度 的服务

人员进行产品研发，成果供“胖记汉派烤肉”加盟 店共享。公司总部将根据 体系门店运营情况，不断修改、完善营业手册及相关制度。