土窑鸡研究所

土窑鸡研究所是一个具备特色土窑制作的原生态食品品牌，精选五个月自然散养的小母鸡，配以芫荽子、桂皮、茴香等多种材料 而成，佐以精盐、大姜、大蒜等自主研发 调味料熬卤腌制。并在传统土窑技术上进行改良，经由 工厂定量加工腌制，送至门店现卖并采用高温真火烤制，肉质鲜美、营养丰富。

原材料：虔心土窑鸡，优选来自虔心小镇 走地鸡——三黄鸡。隐藏在竹海中的虔心小镇，四处弥漫着放松的气息，这里环境优美、拥有丰富的竹林资源、 食物链以及 的空气、水源、土壤等自然生态环境，为虔心飞鸡提供了广阔的生存环境。

制作：虔心土窑鸡，以五个月自然散养而成的小母鸡为主要食材，精选 土鸡，生态散养而成。加以 香料腌制渗入鸡皮、鸡肉，并采用传统烹制手艺制作。在真火烤制下，三黄鸡的鲜味被完全提炼出来，鸡肉香滑细嫩，由里到外都充满自然鸡味，原汁原味且 程度地保留了鸡肉的营养价值，让人齿颊留香，也备受青睐。

味道

真·食材：正宗走地鸡，成长于竹林，取食于自然，让食物回归原味。

好·营养：精选五个月的小母鸡，富含高蛋白、亮氨酸等营养物质，营养丰富。

味·鲜香：秘方腌制，经600度高温窑烧，每一口都是味觉盛宴，幸福感溢满唇齿间。

在中华美食文化的历史上，土窑鸡有着千年的历史。其味道独特，但因为制作麻烦，在过去只适合农村地区制作，在市区难得一见，也因此常常被作为“农家乐”的招牌菜品，只能在偏远的村落里才有。

为了让更多人在味蕾中体味幸福滋味，我们将大自然的美味从村落里搬到了城市，采用土制的窑炉，将腌制好的食材用锡纸紧密包裹，将传统的荔枝柴改用更加先进的环保机制碳，具有无 无味 的功能，并用大约500~800度高温窑烧，在真火烤制下，烧窑出来的鸡肉香滑细嫩、原汁原味且 程度地保留了鸡的营养价值。

虔心土窑鸡，优选来自虔心小镇 走地鸡——三黄鸡。隐藏在竹海中的虔心小镇，四处弥漫着放松的气息，这里环境优美、拥有丰富的竹林资源、 食物链以及 的空气、水源、土壤等自然生态环境，为虔心飞鸡提供了广阔的生存环境。

1、在产品的制作上：土窑鸡研究所原料质量、 标准化、工艺2、在经营模式上：主打产品特色，辅助性产品口感 ，周到的服务细节个性3、在经营理念上：土窑鸡研究所人员 ，管理科学，管理品牌也正因为如此，在土窑鸡研究所专卖店：4、店面装修：土窑鸡研究所个性鲜明，符合大众的审美取向，力求提升时尚的细节。

5、厨房施工：科学合理，以 化生产， 质量为前提，规划设计。6、餐饮设备：土窑鸡研究所 定制，满足生产要求和实际格局的厨房建筑需求，不仅健康 。

土窑鸡研究所特色

营建支持：土窑鸡研究所总部提供 的营建支持：从商圈考察，开店可行性论证，到选址、装修设计、开业营销策划等!

技术支持：土窑鸡研究所总部提供标准的技术 支持，终身免费的技术服务。包括：技术咨询服务、疑难问题的诊断及处理、新技术开发推广等!

培训支持：土窑鸡研究所总部拥有 的营销、店面管理等方面的 团队， 案例进行生动教学，并结合加盟商情况!

管理支持：总部提供经营管理咨询，让传统餐饮经营管理与现代企业管理 接轨，尽力 能够得到持续 的发展。

物流支持：总部拥有大量 稳定的材料供应商渠道和信息!