摩提工房薄薄的冰皮糯米包裹着各种风味的馅料，吃起来冰冰的，随着不断地深入，口感层次也愈加丰富，同时伴随着淡淡的奶油，味道更具独特。
由于摩提是冷冻的，所以要花15-20分钟时间解冻(随着季节不同解冻的时间也不同) 当外层冰皮糯米变软后即可食用，不可加热。相信摩提一定能够满足你挑剔的味觉享受……
摩提工房是出品日式团子的时尚小铺。铺面不大，不过布置的时尚温馨，装饰得很可爱。摩提工房就好像一杯恰到好处的清茶，酽而不燥，淡而有味，有一种令人安心的平和。包装盒黑与白的组合，看着单一含蓄，可里面的摩提五颜六色的，是一种清淡的艳。薄薄的冰皮糯米包裹着各种滋味的馅料：地瓜、抹茶、樱花、焦糖、红豆味、黑芝麻、咖啡味、南瓜味、巧克力味、柠檬味、核桃味、栗子味、桔子味、桃子味、蓝莓味。吃一口，先是冰冰的，然后，随着逐渐的深入，口感层次越来越丰富；隐隐约约的奶油味，很独特。
摩提工房图片
摩提工房介绍
摩提工房是日式点心（和果子）的一种。将米磨成粉末（一般使用糯米）搓成小团里加上开水揉捏，蒸煮完后成了的类似年糕的点心。豆馅加上黄豆面，可以放入年糕小豆汤和什锦甜凉粉一起吃。也可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。
初造的团子刚刚是软身，但时间一久就会变硬，要防范团子变硬，可以在蒸的阶段时加进砂糖混合，便做到持续性强的团子。把山芋加入去就更好了。团子有很多种类：月见团子，农历八月十五中秋节时用来赏月，用团子粉制造。
花见团子，于花见观赏樱花时候吃。蓬团子，磨碎的的团子，加上黄豆面和糖吃。白玉团子，糯米粉制作的团子。荞麦团子。吉备团子（黍子面团子），黍子制作的团子，传说桃太郎的祖母制造。羽二重团子，用制作者羽二重命名的团子。 笹（小竹）团子。
摩提工房做法
将糯米团子入沸水煮熟，捞出后浸入冰水中迅速冷却，沥干水分，用竹签或牙签串起备用
奡简单地是做成酱油团子，用2勺日式酱油（生抽)，加入适量淀粉、水和糖，倒入锅中勾成薄芡淋在团子上。
如果正好有红豆沙、抹茶泥（莲蓉+抹茶粉），只要包裹在团子上就可以了。无论是甜味还是咸味，QQ的很好吃。
全部材料(糯米粉，豆腐，糖)放在碗里揉成面团。
把面团揉成小团子，不要太大也别太小不然串起来不好看。
放入锅里煮，等团子浮上表面在煮一两分钟。
捞出团子放入可以喝的冷水中1分钟后捞出来。
现在可以串起来了(一串3个) 。要是觉的麻烦可以直接放碗里吃。
摩提工房旗下品牌
摩提工房食品有限公司，日本传统贵族的甜点小吃，日本庆典和应季的必备食品，讲究色、香、味的轻奢美食品牌
在日本，和果子师傅需要拥有各种揉面技术和调制肉馅的经验，在不断的研制下，才能做出一个个犹如艺术品般蕴含丰富层次味道的日本甜点。而もち、mochi，就是和果子的一种，原是贵族、商人、才能独享的轻奢品之一。讲究色、香、味，也重视春夏秋冬的节奏感，在不同季节，选用颜色、形状、质地的盛器搭配，精心的设计造就很好的日本麻薯甜点。
上海摩提工房食品有限公司，目前在国内有“西树泡芙”、“摩提工房”、“巧满满”、“不出二品”、“清潭洞”、“和米堂”等近900多家品牌连锁店，产品远销东南亚。公司凭借成熟的经营管理模式、完备的产品提高/增加体系以及“onlyone”的商品理念，以品牌建设为核心、以特许加盟为经营模式，坚持合作联盟、系统开发、资源共享的原则，全面发展中国市场。
