八呱干锅鸭头在保留了鸭头“麻、辣、鲜、香”的基础上融入了养生与时尚、美味元素。并且我们做到了复杂的工艺简单化、标准化，以我们的每一个客 户都能够轻松掌握生产的制作工艺，轻松开店。
以大众消费为主的时尚新品牌，八呱干锅鸭头沿袭了总部时尚、精致的风格，为城市白领和年轻人带来全新的特色美味，不容错过的美食生意，全民热捧，人气火。吃饭做菜的本质上，八呱干锅鸭头让每一位食客惊喜于环境的考究陈设、食材的精挑细选、刀法的炉火纯青、火候的精微掌控、服务的见微知著，在筷子的一起一落间。
八呱干锅鸭头肉质鲜嫩富有弹性，配以近20种名贵中药精心密制而成，经过用红辣椒、花椒、八角等几十种香料进行精心烹制料理之后，再劈成两半中碎，放入嘴里自动脱肉美味香醇。
八呱干锅鸭头采用干涮一体锅形式，先焖再吃后涮。一个无形掌，相当于同时拥有于锅店+焖锅店+火锅店+卤味店+小吃店，多店合一。口味满足不同消费者口味爱好。老油,油香与酱香合为-体，美味十足。骨汤熬制锅底，并添加二十余位滋补中草药，涮出来的食物无需蘸料，营养丰富，鲜香美味。
八呱干锅鸭头不断追求，以绿色健康饮食为主导，坚持以诚信经营永续发展的经营理念不断健全其经营体系，逐步完善自身的管理系统;八呱干锅鸭头，凭着先进的管理方式，以品质、服务、卫生，配以温馨现代民族特色的装修格调，加之愉快的餐厅氛围，应用先进的行销理念，得到了广大消费者的满意和肯定。
