安顺蒋记大竹签烤肉是安徽淮南的特色品牌，其严选新鲜的食材，肉类食材均采用制造酱料腌制，区别于烤肉店的菜品太过于单一化，大竹签特色烤肉店还推出多种特色菜！目前在淮南市、遵义市、六安市、哈尔市、毕节地区、安顺市成功拓展市场。
安顺蒋记大竹签烤肉是用新鲜的肉类经过精心腌制后，串在大竹签上，用正宗原生态的炭烤熟，俗称现串现烤。不仅保留原始的烤制方式，更是在烤制的时间及味道上得到提升，确保了烤肉的品质。制造的特色酱料，摒弃了传统的食盐、辣椒、孜然的简单调味，运用了精心腌制的食材，使入味更浓，赋予食材回味的同时，让食材保持很纯真的营养价值。
安顺蒋记大竹签烤肉所生产产品包括餐饮服务，餐饮管理等等，所生产的每一个产品均符合相关行业要求，每年定期将所生产产品进行质量测试，另公司内部也拥有独立的实验室，各类先进的生产设备等，凭借合格的管理模式及强大的生产体系，使产品的品质及交期得到了很好的确保，正因为如此，品牌在国内外越来越被广大客户所接受。大竹签烧烤借助在央视、各地卫视、电台、杂志、报纸网站等多面渠道，第1阶段广告投入3000万，全力打造品质餐饮品牌。设备加盟少，装修费用小，人员成本低；店面备货简单，食材成本极低，店面容易操控。
在经营管理方面，平台有着强大的运营团队，会帮助商家做各种宣传推广，协助商家建立合适的连锁店；在营销上，会积极的做活动，让很多客户参与进来，给众多消费者留下深刻的品牌印象。加盟政策多样。 平台公司会根据不同的商家情况，制定不一样的店面营销策略。同时，会有不同的公司人员定期下店进行业务指导。会和合作伙伴共享新资源。上佳的供应链体系，确保着到商家店面中是精心挑选的优佳产品。 公司提倡绿色、健康的经营理念。本着“加盟一店，成功一店，挚友一店”的加盟理念，真诚期待与广大有志之士携手共进。
