西北福记肉夹馍是属于西安地区特色小吃一种，就吃法上来看，主要是搭配羊肉粉丝和酸菜鱼来食用，口味上还自带5大特色，不管是想吃麻辣还是香辣、酱香等口味，来进店时候可以随意去选择，各种食材上精选熬制好的牛肉和羊肉块、加上调制好的辣椒酱和十三香、茴香等，光看着外表可以给增加一份食欲感，然后等到认真品尝时候，内心上对肉夹馍以及别的小吃上也是没有失望。西北福记肉夹馍从创建时候，就坚持让顾客吃的有多营养的理念，所以在对食材熬制上时候，先放在砂锅中来焖至，然后从中还放入一些麻椒和去火的药材，把汤锅和肉质混为一体，开始以面粉发酵好之后，手工擀成成团形状的面饼，放在电饼铛上面炕制外表金黄脆感，直接加入肉质和虾仁、辣椒酱和生菜、黄瓜等，美味是让大家难以抵挡。
西北福记肉夹馍还有多样的门店经营模式，对大部分创业者来说，会选择以小本的吃法来服务顾客，因为这样对房租方面是节省下来许多，加上本身肉夹馍小吃一份卖出去争取的钱可以在两倍左右，比起同行业的美食来说，还是有着丰富的门店发展渠道，而且现在该品牌正是在坚持用心和不断摸索的经验之上，使得来就餐的食客给出好的评价，设立的连锁分店以各样的类型装修展现在顾客面前，小吃还突破以上中餐系列，还多以饮品和甜品共同推向其不断超前发展。
