安德鲁森食品集团是台商独资企业，是从事面包、蛋糕、月饼、饼干类食品开发与生产的专业烘焙食品企业。1997年，安德鲁森将意式面包文化植根于充满人文气息、具有高度文化融合性的厦门。并以其“、健康、趣味”的全新理念，迅速受到鹭岛消费者的认同与好评。同时安德鲁森将厦门作为集团总部，以惊人的发展速度向厦门周边城市扩张。2000年进入福建省会福州，同样取得令人瞩目的发展成就。随着公司的生产及服务要求趋向国际化标准，安德鲁森又于2001年投入巨资，引进全自动化生产设备，建立现代企业生产标准和服务标准。
安德鲁森一贯倡导健康概念，坚持为消费者供应新鲜产品。2002年就已经推出“保质期三天的小面包类产品当日未完成未售完强行下架销毁，提高/增加每日新鲜”。安德鲁森这一重大举措，受到了广大消费者一致认可与好评。安德鲁森在四大区域的生产基地都采用5I新工厂概念。每座工厂均建立标准化品控中心和微生物实验室，应用标准的管理系统配合完善的质量管理措施，使产品的品质管控水平达到严格的可食用级别专业标准，提高/增加安德鲁森在全国市场所销售的面包都是统一质量标准，统一产品品质。
如今，安德鲁森已拥有厦门、福州、成都、三大大生产基地、300多家连锁店、3500位员工，当之无愧地成为烘焙行业的领军企业。如此辉煌成就，更奠定了安德鲁森向全国市场发展的扎实基础。2007年，安德鲁森将以其惊人的发展速度向大的一级商业都市进军。并坚持其多元化经营模式，将“、健康、趣味”的生活理念传输到全国每个角落。
2010年安德鲁森在新西兰南岛Canterbury（坎特伯雷）的Ohoka地区，购置了占地面积超过4万平方米的农牧场，这个研发基地是用来专门研究新西兰的原料和食材，并且积极与新西兰有名的原材料食品公司合作研发。首先介绍Airborne蜂蜜公司，它设立于1910年，至今已有百年历史，他们的好的蜂蜜产品行销全球，在香港已经是蜂蜜类产品居于一名的销售排行靠前。安德鲁森不仅和Airborne公司共同研发产品，也将陆续引进Airborne公司的系列好的产品给国内的消费者。
2011年新西兰安德鲁森烘焙研发基地的一个代表作品，就是麦卢卡蜂蜜月饼。新西兰的麦卢卡蜂蜜珍贵稀缺，是蜂蜜中的优品，全球闻名。今年四月，新西兰总理参加英国婚礼时，赠送给英国伊丽莎白女王的礼物就是这珍贵的新西兰麦卢卡蜂蜜。因此，安德鲁森所研发出来的麦卢卡蜂蜜月饼，不仅食材特殊珍贵，且深受欧洲所喜爱。即使英国女王吃得到新西兰的麦卢卡蜂蜜，但安德鲁森的创意研发却让的消费者吃到全球仅有的麦卢卡蜂蜜月饼。今年的中秋，各位嘉宾在馈赠长官客户或亲朋好友礼品时，好的选择就是安德鲁森难得的麦卢卡蜂蜜月饼，以及麦卢卡蜂蜜礼盒。
