红泥小厨

安徽红泥小厨餐饮管理有限公司，现称安徽虹泥美食文化有限公司，是致力于弘扬中华传统美食的大型餐饮企业，拥有“虹泥小厨”等多个品牌，总部设于安徽合肥。
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”，这是唐代大诗人白居易的千年名作《问刘十九》。诗中描绘的红泥意境和红泥文化正是“虹泥”品牌的源起和精神追求。虹，源于红，又超越红。虹泥，寓如彩虹之，如虹桥之宽远，更寓意气贯长虹般的进取与超越。虹泥是丹虹之泥，集霞彩，孕祥瑞，焕发温暖闪耀的人文情怀。
公司拥有名气的菜品研发团队、优异烹饪团队、专业门店运营团队、完善的原生态食材供应链。虹泥秉承“弘扬传统，原汁原味”之宗旨，传承民族传统菜肴之精髓并加以完善创立，形成鲜明特色，引路了生态健康、创意美食的现代理念，创造了色亮、香醇、味正、养生的美食体验。
虹泥旗下的“虹泥小厨” 人文风格连锁餐厅，始创于2008年，定位于“炭炉菜”和红泥文化，被多家名气媒体誉为红泥文化餐饮风格的引路者。
虹泥小厨是中华炭炉菜系的传承和集大成者，创了数十道制造菜肴，其中“虹泥制造猪手”、“虹泥鸭五件”、“虹泥养生豆腐”等名菜广为媒体报道，并多次荣获 “百大品牌菜”、“菜肴”等名气美食大奖。虹泥小厨先后荣膺“十大具备发展潜力特色连锁餐饮品牌（企业）”、“十大较受欢迎特色文化酒店”、“皖江城市带具备影响力餐饮企业”、“餐饮徽商杰出品牌”等荣誉称号，成为业内迅速崛起的。
2013年，虹泥小厨推出新的美食主题“虹泥小厨，小炭炉！”，重点推介炭锅菜系的味浓醇的优势，以虹泥制造自有工艺为核心，弘扬原汁原味、绿色生态、健康养生的虹泥炭锅菜系。
随着其特色美食、高性价比定位、高标准的服务和环境被广泛追捧，虹泥小厨跻身优异的餐饮品牌，虹泥炭炉菜系得以迅速推广，截止2012年底，虹泥小厨门店数量已达数十家。
在品位至上的今天，特色、时尚、休闲的虹泥小厨日益成为都市人群朋友欢聚、家庭团聚、同事聚会的优选地点，更将为民间传统美食文化发展贡献更大的力量！