阿斌酸菜鱼，以其特有的调味个独特的烹调技法而著称，以进口巴沙鱼为主料，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的保健品，一向被视为病后老幼体虚者的滋补珍品。配以四川泡菜煮制，成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩白爽滑。阿斌酸菜鱼的酸菜鱼做的是纯正的重庆口味，81天古法腌制的酸菜，精选进口的巴沙鱼，在阿斌酸菜鱼师傅烹饪手法下，味道酸爽辣香，鱼肉细腻嫩滑，滋滋地尝一小口汤，从嘴到胃每一个细胞都被撩了起来。
而阿斌酸菜鱼大胆不错将酸菜鱼制作工序由厨房集中处理和标准化产出，实现餐厅半成品、料包直供，大幅削减制作时间，实现3秒点餐，3分钟上餐，大小份随意点，让酸菜鱼在阿斌酸菜鱼成为一道真正有魔性的味美大餐。随着阿斌酸菜鱼餐饮加盟店的实力壮大，更多消费者喜欢制作精美、口味香滑的酸菜鱼，自然、健康、养生，让人忍不住去触碰，所以阿斌酸菜鱼加盟店带来了火热的销售场景，每个连锁加盟店都是门庭若市。
阿斌酸菜鱼以进口巴沙鱼作为主料，优选重庆老陶古法腌制的酸菜，保持鱼肉少刺无骨、口感细腻嫩滑，将重庆酸菜鱼的正宗酸爽滋味还原，同时结合市场消费需求，研制出浓香番茄鱼、香辣椒麻鱼等同款系列美食，让不同年龄不同口味的消费者在阿斌酸菜鱼都能吃到自己喜爱口味的酸菜鱼。
注重品牌效应，拥有充分的餐饮行业经验，阿斌酸菜鱼组建了完善的管理系统，对每一个细节部分都很看重，凭借其热情周到的服务，品牌得到了市场的认可，得到不少加盟商的关注。阿斌酸菜鱼的菜品品质和品牌经得起考验，在众多的酸菜鱼品牌中脱颖而出，让人们有百试不腻的体验，这样的餐厅才有稳定的发展前途。
