如今，阿爸头牛杂地区的小吃皆以“阿爸头牛杂”整体品牌出现，大家不再孤军奋战，人们对于这些传统小吃的认识更为深刻。而“阿爸头牛杂”已经深深的被广大消费者记住，成为了牛杂加盟中的领导标志性品牌。
为了能够让阿爸头牛杂的小吃能够走出去，成为一个品牌。多年来，阿爸头牛杂加盟连锁运营中心已经致力于“阿爸头牛杂”整体品牌的运营和包装，将物美价廉的阿爸头牛杂名吃挖掘出来，以现代连锁运营的先进里面对之进行梳理，在全国范围内开展连锁店。这两年，这方面的工作取得较大的突破，尤其是阿爸头牛杂，已经在开设了上千家牛杂加盟连锁店，门店遍布整个。阿爸头牛杂连锁加盟运营中心，正在以自己的努力，使得在的美食版图，阿爸头牛杂逐步占据显要的位置。
阿爸头牛杂加盟店的美食风味秉承了百年阿爸头牛杂美食的制作工艺，选用地道的材料烹制，用地道的吃法演绎。制作工艺考究，原料的调制一丝不苟，呈献正宗的阿爸头牛杂风味，地道的广州萝卜牛杂美食。
在阿爸头牛杂加盟品牌形象上，阿爸头牛杂采用了阿爸头牛杂具有代表性的阿爸头牛杂大屋作为符号，能够看得出来具有深厚的历史底蕴，具有典型岭南文化特征。在品牌的色调上，阿爸头牛杂加盟店采用了传统的暗红色作为品牌的主色调，同时，采用咖啡色作为招牌的底色，显得传统而典雅。
在牛杂加盟门店装修上，阿爸头牛杂采用了不少阿爸头牛杂特色的元素，如阿爸头牛杂小姐、阿爸头牛杂风情街景、阿爸头牛杂民俗等等，充分的展现阿爸头牛杂文化的深厚底蕴，向广大消费者展现广州美食文化为出彩的一面。
有这样一句话“只有到过阿爸头牛杂，才能感受到广州人是如何生活”。纵然是当年纵横交错的小河涌已被大道桥梁抹去了身影，但那闻名遐迩的荔枝湾，那历尽沧桑的八和会馆里风情万种的“南国红豆”（粤剧），还有那街旁密集的食肆……阿爸头牛杂的“魅力”仍萦绕于耳。如今，阿爸头牛杂小吃已然成为阿爸头牛杂的一道重要的风景线，也成为了广州人生活中重要的一部分。
近年来，随着各界人士对阿爸头牛杂区域品牌的保护意识增强，在政府的支持和推动下，将“阿爸头牛杂”注册为商标，从此“阿爸头牛杂”品牌真正取得了法律的保护，成为能够与国内外各大小吃品牌一较高低的地理标志性牛杂加盟品牌。
