「路边一棵榕树下，是我怀念的地方，晴朗的天空凉爽的风，还有醉人的绿草香…」
在台湾人心目中都有一棵大榕树，他是许多台湾人对家乡的情感，榕树的树枝就像是一对手臂，把人与人之间的距离拢的更近，形成一个以情感为脉络的生态圈。大榕树餐饮管理有限公司就是把每个餐饮的创业者聚拢的创业平台，支持、共生繁荣的平台。
“BQ”的名字源于英文“BergQueen”的字母缩写，品牌简称“BQ”。
“Berg”是冰山的代名词，在人们的意识形态中，冰是温度及口感的直观感受，而山峰，则是稳定的，充满力量的象征。代表“BQ”产品的品质基准特性。而“Queen”女王，是一个耳熟能详的英文单词。代表着典雅与浪漫。是“BQ”品牌调性的要带给受众的心理感知。
冰淇淋对国人来说，是舶来品。是休闲、浪漫、与时尚的象征！“BergQueen”彰显冰淇淋产品的魅力与心理价值。以欧式女王范的产品及视觉，给国人带来西欧般的甜品享受。
现今，整个冰淇淋市场的一个消费趋势正在急剧变化，消费群体不再仅仅局限于青少年团体，消费群的不断扩大使整个冰淇淋市场不断扩容，据调查分析，自90年代以来，冰淇淋销售额以每年10％的速度增长，预计，未来冰淇淋销售额将以20％的速度不断增长。源动力企业既顺应市场需求，以市场需求为导向，联合中外名家，共同研制改良更多适合现今消费趋势的冰淇淋系列。
BQ拥有牛奶女王驾到、优格迷情、鲜果精灵、雪葩童话派对、冰天雪地、华夫为你钟情、秀色可餐、细看云卷云舒、智者永恒冰淇淋火锅、爱漫城堡冰淇淋蛋糕、香浓特调奶茶、特调清凉冰沙、多变的现萃茶、奶盖遇上茶、浓郁香醇咖啡、甜心格子、鸡排大乐透等共22个系列。美味多变的口味供消费者选择，让消费者一年四季都有不同的味觉感受。
