重庆当地人比较认可的火锅店是哪家？这家是一代人的记忆

　　提起火锅，相信大家不由自主都能够想到对它的定位是热闹、美味、巴适，聚餐的好地方，大家选择吃火锅的时候，都是热热闹闹的气氛，对于火锅是餐饮市场上是霸主的地位，不容置疑的，火锅中比较有特色的是重庆火锅，凭借麻辣鲜香的特点，受到了国内外的消费者喜爱，赢得了市场的认可，发展的前景十分可观。

　　如今，重庆火锅店早已超过4万多家，对于爱好重庆火锅的吃货们，那重庆火锅哪家正宗是非常想知道的，小编给大家推荐一家有着三十年历史的知名火锅店-山城小龙女火锅。

　　火锅的灵魂就是锅底，山城小龙女火锅制造牛油锅底、用料考究，色泽亮丽，分量十足的牛油让人看了都要吞口水。牛油在烹煮的过程中，空气里面弥漫的都是牛油香气，醇厚悠长。无论你吃多久，锅底沸腾多久，汤底一直是洪亮亮的，不会起泡沫或出渣。锅底一沸腾，鲜醇的牛油香味和浓烈的麻辣气息直钻鼻孔，点燃食欲，嗜辣的小宇宙瞬间爆发!

　　山城小龙女火锅始终坚持使用一次性锅底，底料都是当着客人的面剪开而后倒入锅中，加入特配凉茶替代自来水熬煮锅底。定制的锅可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，使锅中的食物味道更浓郁。此外，还有菌汤锅底和番茄锅底，每种锅底都很诱人，只要你喜欢可以天天来换着花样吃。

　　山城小龙女火锅味道很正宗，特色足，系列多，满足全国大众的味蕾，深得人心。目前已经拥有5大系列，10余种火锅锅底，200多样菜品的产品系列，能够满足全国各个城市、各种消费群体的需求。

　　经过多年的发展，的火锅行业已经初步成型，不仅仅是在川渝内受到无数追捧，目前山城小龙女火锅在全国各地都拥有众多的消费者粉丝，并且山城小龙女火锅店已经遍布于。势依据目前的发展趋势，重庆山城小龙女火锅随着全球化的趋势加剧，未来将会打造更具品牌化、规模化的特色餐饮模式，助力经济发展，让美食出口。