鼎泰丰包子

台湾作为祖国的宝岛，不仅是交通要道，更是物产丰富的名副其实的宝岛！台湾美食，名扬天下，作为台湾美食的典型代表，鼎泰丰包子有着历史，连很多大明星去了台湾都要特地光顾鼎泰丰包子！

虾饺、蟹黄小笼包等皆采用活虾活蟹，以提高/增加肉质鲜嫩。鼎泰丰包子使用制造专用面粉。红烧牛肉面选定。不仅是小笼包，鼎泰丰制做的每种出品，都有严格的出品标准，因此每位厨师都必须经过严格的厨艺训练，熟练掌握每一道操作过程后才能上岗。

台湾鼎泰丰餐厅主营中华传统风味小吃，品种丰富、风味纯正，元盅土鸡汤、蟹黄小笼包、红烧牛肉面、菜肉蒸饺等都是它的招牌产品，小笼包更是一枝独秀、业界无二，汁丰味美，皮薄陷多是它很大的特色。鼎泰丰包子选材严谨、一丝不苟，小笼包用的肉馅一律采用新鲜猪肉，绝不可用冷冻肉。

鼎泰丰包子有着悠久历史，鼎泰丰创办人杨秉彝先生，出生于公元1927年的山西省。公元一九四八年的夏天，二十一岁的杨秉彝先生在国共内战时期，毅然决然地坐上「花莲号」，从上海漂洋过海地来到了台湾闯荡，并找到了台湾的舅舅。在舅妈的协助之下，杨秉彝先生得到他在台湾的优先份工作，就是在『恒泰丰』担任送货员。

杨秉彝先生想了想，他是向『鼎美油行』批的油，而自己又出身于『恒泰丰』，不如就取名为『鼎泰丰』吧，也算是感念『恒泰丰』老板夫妇对他的恩情。而也于此构成了『鼎泰丰』的雏型。此时是公元一九五八年。当时电话很难申请，信义店现在仍在使用的二三二一八九二七的电话是向山西老乡时任监察委员买的，趁买电话之便，又拜托同乡监委向于右任先生索了一幅字当招牌『鼎泰丰油行』，四十多年来一直悬挂在信义店鼎泰丰的入口处。

鼎泰丰包子，带你走进一个千年过度，带你寻访，鼎泰丰包子加盟，老传统大文化！赚大钱！鼎泰丰不但对产品的制做有近乎很好的要求，还力求有一定的审美品位，让人们在享受美食的同时，还能感受到浓浓的饮食文化！