详解关于火锅店加盟与火锅店直营的区别

作为在火锅加盟行业里拥有多年经营管理以及产品研发经验的朝天门火锅，是重庆火锅加盟品牌之一，始创于1935年，沉淀至今，已83年历史，多年的锤炼和创立发展，品牌已沉淀出难得的品牌魅力，包括浓郁醇厚的火锅味道、严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信的管理团队等企业优势，有着在火锅加盟市场竞争的综合实力。

在品牌多年的招商服务经验里，发现很多客户普遍都存在着相同的困惑：火锅店加盟好还是直营更好？实际上，火锅店加盟和火锅店直营各有优势和缺陷，选择适合的创业创业者应该做的事情。那么，火锅店加盟制和火锅店直营制有哪些区别？对此，朝天门火锅以其在行业超20年的经营管理经验，对其进行详细分析，希望能对想要加盟开店的创业者有帮助。

直营制是指由火锅品牌总部的直接经营加盟管理各个分店的经营形态。总部可采用纵深式的管理方式，掌握掌管全部分店，分店也毫无疑问完全掌握并接手总部集中指导，统一管理，如人事、采购、计划、广告、会计和经营方式的集中统一。

加盟制是指火锅店品牌总部授权给加盟商，让火锅店加盟商利用总部的形象、品牌、声誉等在市场上进行商业活动，而总部则向火锅店加盟总部提供必要的形象、品牌、培训和管理支持的服务。双方签订加盟合同的方式，依据不同性质向火锅店加盟商收取加盟金、提高/增加金、以及其他事项金额等。

那么，火锅店加盟与火锅店直营区别在哪里？朝天门火锅认为可分为以下几点：

1、公司投入：直营大于加盟

其原因在于，直营运营成本高于加盟运营成本。火锅店加盟就是利用人际关系到集结社会资源去扩大企业规模，对节约成本的而言十分明显；同时，在人力成本当面，火锅店加盟制度下的员工工资和都是由加盟商单独来承担，在劳动力政策上的灵活性，节约了很多社保以及规范成本。而这笔成本在火锅店加盟直营体系，则由总部全额支付。

2、产品价格：直营大于加盟

火锅店直营店企业产品价格通常高于同类型的火锅店加盟店产品价格。由于直营店的成本价高，体现在终端就是产品的定价，高于加盟火锅店。

3、收银率：加盟大于直营

火锅店加盟收银率高于火锅店直营，因为重资产和成本，火锅直营店在净利率、权益报酬率和总资产报酬率等财务指标上的表现要大于火锅加盟店。

4、管理效率：直营大于加盟

火锅直营店管理效率要大于火锅加盟店。火锅直营店优势在于统一调配资金、设备、人力资源等，指令可以以较为快速的下达传至各分支机构，并的做到资源优化配置、提升效率；火锅直营店可统一调动资金、统一经营战略、统一开发和运营整体性事业等发挥整体优势，而火锅加盟店在这个方面较弱。

5、标准化：直营大于加盟

在保持品牌形象一致性方面，火锅直营店比火锅加盟店要好。火锅直营店的运营管理属于公司内部事物，受外界制约和影响少，总部影响性更大，对品牌形象的统一性可做到较大程度的保持。

6、周期：加盟大于直营

火锅加盟店要比火锅直营店速度更快，因为投入巨大和亲力亲为。火锅直营店要完成布局需要花费较长的周期，在短期内无法看到结果，而火锅加盟店是以品牌形象、经营管理经验的投入，以便创业者能够达到规模经营的目的，不但可以在短期内看到实现目标，并且使得能在当地迅速累积人气和知名度。

7、融资功能：加盟大于直营

火锅加盟店的融资功能大于火锅直营店。火锅加盟店从某种意义上而言，属于将无形资产转变为有形资产，可以积累出大量资金，以增强公司的实力和发展能力，用减少的成本快速扩大店面的规模。

8、：直营大于加盟

火锅直营店的大于火锅加盟店。对品牌来说，火锅直营店占用资金量较大，容易在资金链上出问题，而火锅加盟店则需要在总部提供的必要形象、品牌、培训和管理等支持下，独立运营，并独立承担法律责任。

9、灵活度：加盟大于直营

火锅加盟店的灵活程度要比火锅直营店高，并能够十分容易的调整经营布局；但直营体制下，增加网点甚至减少网点决策流程就相对较长，并且火锅直营店自主权小、积极性、创造性和主动性会收到限制。

以上内容，就是关于朝天门火锅加盟品牌所总结的关于火锅店加盟与火锅店直营的区别和分析。希望能对想要开店的创业创业者有帮助。更多火锅店加盟信息，可持续关注或搜索：朝天门火锅。