五四逛码头︱朝天门是城市记忆，火锅是温暖人间火
李商隐有诗《夜雨寄北》，曰：“君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池。何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。”，诗里“巴山夜雨”形容了重庆这座城市的雾里美色，你以为作为3D魔幻城市，重庆的魅力只有如此？错！这里也有“层见叠出，遍地华灯”的两江夜景，养眼的重庆美女，也还有“无辣不欢”的各色美食。
有去外地的朋友在每年的机会的邮件里，总会写到，每到这个季，就会愈发想念重庆，想念重庆潮湿的空气，想念潮湿空气里那些麻辣的味道……那种味道是属于重庆专属的张扬。很多人喜欢拿着重庆跟上海、北京、广州、香港等地比较，但很多人也都固执的相信，那些地方远远没有重庆的人情和真实。其实，在那些老街头、老巷、老码头边，往往就藏着这座城市的温暖记忆与人间火。譬如，长江与嘉陵江汇流之处的朝天门码头，褪去时光的痕迹，如今，它也在时代的背景下释放出独特的气息，也成为了外地人到重庆旅游饶不过去的主题，也成为创业者们趋之若鹜的创业提议。何出此言？自然也因有果，也因流传。
自古以来，流传民间的传统美食，看似朴实无华，实则都是百姓们对于传统手工艺的不断传承和改良，重庆地区浓厚的历史文化和百年工艺深耕的底蕴，也有美食书写的一道道传奇，尤其是发源于嘉陵江畔、朝天门码头重庆火锅，会是这城市暖的记忆之一。而以之为名的朝天门火锅则是其很好的代表之一，被看作有温度的火锅品牌。
来自码头的重庆老火锅，无边无际的细节和情绪都会在“朝天门”慢下来。始创于1935年的重庆火锅，已被来自全国各地的创业者们打卡。目前，已有火锅加盟店500余家，并在湖北、山西、江苏、四川等地设立了分公司。来到这里的人，总会在这里找到一段，“哦，这个味道是我喜欢的”的感觉。从麻辣鲜香的原味老火锅到香辣可口的美蛙鱼头，再到食材丰富、味型多样的肥牛、干锅和川菜，朝天门火锅将它们的灵魂意义收藏。期待着有天走进这里的人，都能发现一段欣喜，沉淀一段过去，然后追寻一段未来！都说盛夏撩人，其实，也撩不过这一锅正宗重庆老火锅。
“朝天门”以标志为媒，以火锅打捞历史味道。这个传承重庆老火锅历史经典工艺的火锅加盟品牌，多年的锤炼与创立发展，已成长为以经营重庆火锅为主并涉及产品研发、人才培训、商贸销售、物流配送、营运示范等多元化发展的一个大型现代化餐饮企业。民国小店的成长，这也似乎是时代背景下，历史与现代文化的自然承接，未来也将有更多的期待和走向！
都说，走在重庆的街头，当心易“醉”，人生在世、杯酒下肚，谁还没几个故事可说？“朝天门”作为重庆火锅行业的特别的存在，已将多年的故事放进了时光，造就出这个有美食有酒也有经验的火锅加盟品牌。相信，时光会记得，有梦想的人存在！
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