火锅加盟店十大品牌：加盟火锅店哪家好？详解选择品牌技巧

在目前的社会现状里，连锁加盟是现代商业里为主要的经营业态，占到整个商业产值的80%25，涉及多个领域。其中，餐饮行业作为热门的创业方向，火锅加盟就占据其中近一半的比例，吸引了创业创业者开店的极大热情与兴趣。对想要开火锅店的创业者而言，普遍都有着加盟火锅店哪家好的疑问，事实上，对于火锅店加盟品牌来说，对创业者提供系统而完善的服务体系是必要的关键要素之一，就是要以其品牌丰富的经营管理经验教会创业创业者关于火锅加盟店的经营管理技巧。从这个角度而言，火锅加盟店十大品牌有着更为成熟的产品研发和完善的经营管理经验，以推动品牌的发展，并扶持加盟火锅店在经营过程里能够持续。

火锅加盟店十大品牌之一的朝天门火锅，始创于1935年，发展至今，已有83年历史，多年的沉淀与锤炼创立，已打造出品牌在现代餐饮行业里竞争的综合实力，有着多个领域的知识沉淀，这包括加盟火锅店可在选址、培训、经营管理、采购、广告宣传、市场营销、市场关系等多个方面得到总部成功经验的分享，以扶持开店的成活率和持续性，并减少创业者开店投入的时间和精力，更帮助创业者在规避在独立经营时，所可能遭遇的不确定。

现在，朝天门火锅加盟品牌，将以其丰富的行业经验，详述“客流量和捕获率”，实际上，也需要了解开店的销售额预估，然而，拥有在现代餐饮行业里竞争综合实力的朝天门火锅店加盟品牌，会从哪些方面预估店面销售额？下面，想要开火锅加盟店的创业者就跟着朝天门火锅一起来分析，关于开店营业额、销售额的预估方法，不仅针对火锅加盟店，也可运用到各种餐饮连锁加盟店的经营。

通常来说，餐饮行业可主要分为快餐系、正餐系、休闲系等三个类别，不同类别有着不同的营业额预估方法。朝天门火锅加盟品牌，将从不同的方向出发，不止加盟火锅店，分析关于开店营业额的预估方法

1、快餐系：测算的计算公式为：人均消费*每日交易单数=日常营业总额

这种方式，就现在加盟火锅店而言，快餐式的火锅店也较为常见，这种方式的预估需要规避节假日和活动日，以及天气的变化等。这种方式的优点在于做市场调查的时候，简单粗暴、直接，主要适用于周转较快的门店。这里有两个数据，需要经营者注意：一个是客人单价、一个是每天营业额的构成。这个方法的缺点是，数据可能存在误差，需要多时段、且多天测算，取得平均值。相对而言，可估算出的营业额数据。

2、休闲系：测算的公式为：客座数*客单价*翻台次数=日营业额。

这种方式，实施上是以咖啡、休闲饮品为主的长时间消费结构门店，但就如今火锅加盟行业而言，部分新兴的加盟火锅店也借鉴于休闲系的方式经营火锅加盟店。其店面的消费构成，是按照比率高低峰分配，随着翻台次数的不一，日常营业额会存在一定程度的差异。

3、正餐系：这需要采用两种方法共同研究和尝试，主要以第二种方式为主，去探寻加盟火锅店营业额顶点，并测算营业额数据的真假。以朝天门火锅加盟店为例，营业时间，按照早上10点，晚上12点来计算，其消费时间基本在一个半小时左右，甚至更长的时间，档期消费时间越长，店面营业额会不断增加。这需要根据具体情况具体分析。实际上，结账的速度越快，意味着客单价会逐渐降低，其原因在于，买单速度与客人点单的复杂程度息息相关。这需要经营者掌握技巧。

所以，加盟火锅店经营要想更准确的评估开店营业额，就需要在加盟火锅店经营上，分工明确、提率。

以上介绍的内容就是关于加盟火锅店评估营业额的方法，需要加盟火锅店不断尝试和纠正，才能掌握准确的数据，得到开店经营增长的目的。更多火锅加盟店信息，可关注并搜素：朝天门火锅。