加盟火锅店如何管理？朝天门火锅分享处理员工矛盾的方法

任何企业以人为本，人的管理，是企业在市场持续发展的根本，的规章制度，能更系统完善的弥补管理中的不足，避免因主观的意识带来管理缺陷，这是扶持加盟火锅店持续经营的基础。虽然制度的严谨与完善，能给管理带来成效，但的管理制度并非面面俱到，但并非无所不能，特别是管理上的一些“软性”问题，像是任何企业都普遍存在员工之间的“内部矛盾”问题。

在餐饮行业里，加盟火锅店是创业加盟的热门项目，也以其成熟完善的产品研发体系以及经营管理体制吸引了众多创业者加盟开店的热情。今天，朝天门火锅就以加盟火锅店为例，分享处理员工矛盾的方法。

加盟火锅店作为一个整体，是由很多人员组成，有不同的部门以及不同的团队，在日常工作里，由于工作压力、要求、性格等因素的不同导致价值观不同，餐饮员工之间产生矛盾是很难避免的，轻则发生口角，重则会动用拳脚，甚至会给双方造成伤害。因此，如何处理加盟火锅店员工之间的矛盾，就是摆在火锅加盟店经营者面前一个棘手的问题，一旦处理不善，可能会影响整个加盟火锅店运营工作。那么，加盟火锅店经营者，如何处理和化解餐饮员工之间的矛盾？

1、加盟火锅店员工矛盾处理方法：单刀直入法

如果加盟火锅店店员之间因小事闹矛盾，经营者可将矛盾双方叫到一起，把矛盾揭开，当场解决，这种单刀直入的方法，其优点在于：不用拐弯抹角、打开天窗说亮话；有利于清楚分析条例，让双方对调节结果更为满意。

2、加盟火锅店员工矛盾处理方法：伺机处理法

如果双方矛盾较深，并且都是加盟火锅店管理人员等好的员工时，经营管理者不必着急进行调节，可先将矛盾双方的情绪稳定下来之后，再择机进行处理。

3、加盟火锅店员工处理方法：彼此退让法

一般说来，彼此退让法是各种方法里较为真实的方法。加盟火锅店经营者可让双方进行协商，调解使其双方各自退让一步，达成彼此可以接受的协议。当然，想要采取这种方法，就必须找到协调矛盾双方的切入点，然后在思想政治工作，将矛盾“切入点”变成矛盾双方能够接受调解的现实。但是，加盟火锅店经营管理者要注意，不能让有理者过多吃亏。

4、加盟火锅店员工矛盾处理方法：“抑兵制将”法

这种矛盾多存在于双方职位有所差距，那么，在调节矛盾过程里，经营者可以告诉职位较高的一方多包容另一方，以顾全大局，让加盟火锅店的经营能够偏于和谐。

5、加盟火锅店员工矛盾处理方法：含糊处置法

在特定条件下，对于一些无原则的矛盾，即明确界限的对错分析时，可采取“各打五十大板”的做法。

6、加盟火锅店员工矛盾处理方法：“春风化雨”法

加盟火锅店经营者在调节店员之间的矛盾时，应让矛盾双方相信调解双方矛盾的出发点是善意的、公平的，从而以关怀、爱护的角度出发采取不同性质的必要措施，才能扶持接下来的工作才能顺利进行。如果火锅加盟店经营者在调节矛盾的态度上令双方放松，在此基础上，再摆事实、讲道理，就能将矛盾顺利化解。

7、加盟火锅店员工矛盾处理方法：侧翼攻心法

这种方法，加盟火锅店经营者一般直接接触矛盾双方当事人。但有时问题棘手，直接接触矛盾双方当事人难以实现，需要接触矛盾双方的朋友、亲友的力量，让其充当调解人，去做矛盾双方当事人的思想工作，友情、亲情的力量化解矛盾。

以上内容，就是朝天门火锅针对于加盟火锅店员工之间矛盾问题的处理方法，经营者可根据实际情况进行灵活运用。希望能对加盟火锅店经营者有帮助，更多加盟火锅店信息，可持续关注并搜索：朝天门火锅。