奇味鸡煲致力于开发该品牌独特的风味和口感，采用南方干锅和火锅(湿锅)相结合的烹调形式，给人一种全新的感觉，现成为流行全国的独特家肴的典范。奇味鸡煲风味独特、新颖、适应性广，入市难度小、易于推广，收银好。加之重庆鸡公煲雄厚的经济、人才、宣传、管理实力和"鸡公煲"这个传统韵味的品牌而被受创业者的青睐。奇味鸡煲采用国际标准的快餐运营模式，实行标准化操作，统一采购，统一管理，品质稳定如一，口味百店如一。
奇味鸡煲采用当年生养的生态鸡，肉质较为酥嫩爽滑，口感非常好。奇味鸡煲的秘方起源于川菜，但其已经经过改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圆，大料，姜，葱，秸梗，香叶，枸杞，枣，盐，味精，胡椒粉，鸡精等几十种上乘健康调味品，用炒作方式调配而成，迎合了更广泛人群的口味。
公司以弘扬中华“煲”文化为己任，大力研发“煲”式香辣火锅菜品，创立提出了“煲锅煲出香辣味”这一全新烹饪方法和烹饪理论，用心厨道，终成一派。倾力推出全国“奇味鸡煲煲宴”－－煲式火锅系列，以“奇味鸡煲奇味鸡煲”、”奇味鸡煲欢辣虾“、”奇味鸡煲香辣鲫鱼“为核心，搭配桂园甲鱼小小煲、雪梨山珍小小煲、紫菜鱼丸小小煲、酸菜鱼头小小煲、鸡汤水饺小小煲等各式小小煲菜品。
公司倡导”敢为天下先“的企业精神和”润物细无声“的服务理念。引路餐饮时尚，提升味觉需求，站在消费者的立场上打造美食；站在加盟商的立场上，公司坚持同一地区“独特菜品经营”的合作模式，大限度保护加盟客户的利益，并在技术、营销等方面大力扶持加盟店。
重庆奇味鸡煲诚挚邀您携手合作，让我们共同努力打造中华煲，放飞同一个梦想。奇味鸡煲吃完肉块，加入砂锅中用于涮菜的汤料，取自于龙骨高汤，浓郁而香醇;用于涮菜的多为素食，其陈列类似于麻辣烫，一个个小箩筐里堆积好已经分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、木耳，任人选择。奇味鸡煲菜品丰富，新鲜美味，价格亲民，深受消费者青睐。
