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阿童木火锅

加盟行业：

火锅 > 特色火锅
适合人群：

自由创业在岗投资其它
品牌发源地：

上海
经营模式：

经销特许自由连锁其它
成立时间：

2010-01-14
门店总数：

50
投资金额：5~10万

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阿童木火锅加盟介绍

　　1994年，钟建弘从上海大学毕业。找工作四处碰壁，几乎绝望时，上海炸鸡店录用了他。6年时间，钟建弘从基层员工升到了门店经理，学习了整个管理系统。这时，钟建弘对整个餐饮行业都有了很清晰的了解，知道一家店的运营需要和哪些机构交道。后受海归同学的熏陶，知道了风投、收购等令人兴奋的字眼。“那时我才知道可以靠资金运作做成一家很大的企业。”钟建弘说，“你可能不需要做十年，二十年，只要做五年甚至三年，就可以做出一个比较像样的商业模式，就会有人投你钱。”
　　2001年，钟建弘开始单练。开甜品店、入股根老北京涮羊肉、创立阿童木火锅……越干平台越宽。钟建弘钟情于火锅店，他认为餐饮业里可以上市的公司只有三家——全聚德、味千拉面，以及小肥羊。三分天下，火锅占其一，“做连锁，火锅适合，可复制。”钟建弘习惯于借鉴成功企业的经营招法，博采众家之长，及时俢正经营招法。
　　阿童木火锅开在淮海中路158号，旁边就是上海学生圈很出名的低价快餐“傣妹”。选这个地方，一方面可以借助“傣妹”的人气，另一方面是因为阿童木火锅定位为年轻时尚火锅品牌，来这里消费的学生多，有利开店。火锅店很多，只有树立与众不同的形象，脱颖而出，才能在这个竞争激烈的市场中立足。
　　傣妹成为他的借鉴对象。菜品能够低至一两元钱使傣妹生意“爆好”，而阿童木在同样地段，只要把装修、服务上高其一些档次，价钱再高出一点，食客品尝几次同样大众的阿童木自然会产生粘性。
　　低价是大方向，但低到什么程度呢？钟建弘又开始效仿“小肥羊”，将人均消费为5优惠，晚上9点后菜品只卖3、6、9元价位，菜量也依照两个女孩的食量来调配。
　　与“小肥羊”一样，“阿童木火锅”也设计了自己的logo，当初定店名时就希望借这个70、80、90后人群都熟悉的动画人物提高人气。但钟建弘要求自己的店铺要比小肥羊更时尚，店铺设计的要像夜店，让年轻人在路过时产生种有趣的错觉。用餐区被分为金、木、水、火、土五个区，代表色分别是金、绿、蓝、红、赭，旨在吸引客人每次都能体验到不同的就餐环境。
　　开店初期，钟建弘每天凌晨4点收工，6点又回到店里，7点开员工大会。钟建弘带厨师长到各地找火锅来品尝，他认为这种模式容易复制，涮菜区别不大，只需在锅底和调料下功夫。在品尝小肥羊番茄锅不下1000次之后，他开始琢磨，小肥羊的特色是没有调料，自己不妨把特色定位为调料极全，他找到玫瑰腐乳、花生酱等能想到的几十种调味料，用小碗盛好放在店中，让食客去DIY，还按照自己对口味的要求编写了一套“星座调料”。
　　于勤快地调整，阿童木火锅开始被更多年轻人接受，店中摆有小料的桌旁常常会有不少学生饶有兴趣地进行“调配”，而门口等位的现象也逐渐增加。好在这里有另一个“借鉴点”，钟建弘效仿，邀请了美甲师在店里进行免费服务。服务员会提醒客人：满百元可以免费美甲、拍大头贴和抽奖。美甲和大头贴的组合是经过深思熟虑的，店里接待多的是朋友聚餐和情人约会，“美女”总是能带动消费的。
　　钟建弘在美甲服务上可谓下足血本，美甲师都是专业聘请，月薪都在3000元以上。顾客可以选择饭后合影留念，店里有两部可容纳多人的大头贴设备。钟建弘自信地说：“我们的火锅可能不是很好吃的，但一定要做性价比很高的。”顾客点评说：“价格很实惠，各类套餐和打折不断，锅底的味道也很时髦：什么咖喱的、泡椒的、番茄的……”

阿童木火锅加盟优势

　　整店输出支持
　　阿童木火锅总部会为加盟商提供整店输出支持，一站式的加盟指导助您开店一帆风顺。
　　免费培训支持
　　阿童木火锅加盟总部派人员驻店，为加盟商做开业前的筹备以及店面管理等方面的培训指导。
　　物流配送支持
　　提供总部在设备、原料等方面规模集中采购的进货渠道和低价优势。
　　媒体广告支持
　　提供优先手市场信息和预测，品牌整体形象广告宣传支持。
　　市场运营支持
　　将为各加盟店提供规范完善的《店务手册》、《营运手册》帮助经营者拥有标准化经营模式。
　　跟踪服务支持
　　总部会不定期派遣专业的工作人员去往加盟店，进行考察，解决加盟商在经营过程中所遇到各种问题，扶持顺利营业,快速。
　　选址装修支持
　　公司为加盟商提供免费设计的方案，加盟商将商铺平面图提交给公司，由公司设计部门为其量身设计店面形象，并为加盟商免费提供：效果图、施工图、布局图等图纸，根据公司要求进行装修的门店，经审核后将享受相应装修补贴,同时为加盟商店铺形象上提高竞争力。

阿童木火锅加盟条件

　　1、本人身体状况合格，有从事本行业的热情。
　　2、认可阿童木火锅的经营方式以及经营理念，且公司对阿童木火锅的品牌的管理没有异议。
　　3、具备“阿童木火锅”专卖店正常经营所需要的资金。
　　4、具有合法的经营场所，按照阿童木火锅特有的设计风格和技术要求进行装修。
　　5、加盟商要认可阿童木火锅的企业文化、经营理念、管理模式，维护品牌形象，与公司共同发展进步。
　　6、加盟商要具备合格的市场运营经验，熟悉市场周边环境，如具有一定的经营管理能力和市场调控者优先考虑。
　　7、要具有团队合作的精神，且有着一定的管理能力。

阿童木火锅加盟流程

　　1、加盟咨询：咨询公司营销政策、进行意见交流。
　　2、实地考察：所属省级代理派员店铺现场考察以及批准。
　　3、加盟申请：填写加盟申请书并确认加盟意向。交付名额预定金。
　　4、资格审核：总部考察、审核加盟申请书，对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。
　　5、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
　　6、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置。
　　7、开店筹备：总部相应人员接洽您店面的人员招聘以及培训工作。
　　8、货物配送：物料的输送，总部会给予运输帮助。
　　9、试营业：开始尝试营业，做一些推广活动。
　　10、正式营业：这时候总部关注加盟者的经营动态。
　　11、售后服务：开业后，总部会根据加盟店实际情况必要时派专人上门指导。

阿童木火锅加盟动态

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钟

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邸女士

我想学习经营不想过打工住家的活了你能帮助我吗怎么加盟学习需要多少钱

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